“对哦，颜颜听了会不高兴的”

“妈！”

面对见到女孩子就兴奋的老妈，骆然无奈的摇了摇头，看向赵冉冉。

“这是我爸，这是我妈。别害怕，他们不吃人。”

“冉冉是吧？来姑娘，咱到外面聊会天去。厨房还是留给大老爷们，油烟对皮肤不好”

在骆然的点头示意下，冉冉乖乖的被孙女士牵着手离开了后厨，整个房间里就剩下老骆和小骆两人，空气逐渐陷入凝固。

“慢煮棒？你会用这东西？”

老骆同志眼尖，立刻就发现了角落里的深口锅。

“嗯，周末在季叔家实验了一下，用低温慢煮效率更高。”

“五分熟牛排核心温度多少？”

“55到60度。”

没想到老爹突然给自己来了一个抽题考，幸亏骆然这两天恶补了一下关于低温水浴烹饪的相关知识，不然还真就答不上来。

“牛胸肉嫩化时间多久？”

“呃...”

“不要猜，想到什么说什么！”

“63度...72小时？”

“别问我，63度72小时确定吗？”

“呃...不确定...”

一番长达半小时的提问下来，骆然被问的腿都软了。老骆的问题基本出自《现代主义烹调这六册书里，一个周末的时间骆然肯定是来不及看完的，所以能答对的问题也少之又少。

“是不是觉得低温烹饪很简单？西餐不过如此？”

老骆同志没有纠结骆然答不上问题的原因，背着手一边在骆然面前转悠，一边问道。

“没有。”

“没有？我看你用起来挺熟练的嘛。还没学会走就学会跑了！我问你，慢煮棒设定的是5度一个半小时，如果客人要七成熟的牛排你怎么办？”

“呃...用三成熟的牛排继续加热。”

“那如果客人要一成熟的呢？”

“用另外一口锅煮一成熟的。”

“那你要准备多少块一成熟的牛排？”

“嘶...”

一个问题衍生出了无数个问题，骆然一时间完全不知该如何作答。开店到现在，他从没考虑过备餐数量这种复杂的问题，之前做葱油饼不需要，改做牛肉饭后还没遇到。

见儿子面色凝重，老骆的嘴角勾起一丝笑意。

“开火，让我看看你这段时间有没有长进。”

半小时后，骆然望着只吃了一口就丢在案台上的牛排，以及餐盘旁边皱巴巴的美食节宣传单。

“要听真话还是假话？”

骆然死死盯着盘中的肉块，瓮声道：

“真话。”

“煎的稀烂！前面锅温太高，外层已经干的像树皮一样了。后面你又调低了温度，中心熟度不一致。胡椒颗粒太大，调味不够均匀。总结下来就两个字，难吃！”

骆然：。。。

老骆一如既往的不给面子，不过说的基本都是事实。

“就你这水平还想参赛？”

骆然：。。。

“这周别开店了。”

“啊？”

骆然满脸错愕，牛排煎的不是还行吗，这就别开店了？

“看什么看？你是我儿子，这次比赛你必须拿冠军！明天早上开始特训！”