张越来到厨房,准备先看看妈妈今天买了什么菜。
水池边放着一盆虾,旁边是一袋牛肉,还有花菜、青椒。
张越看着食材思索了一会,又打开冰箱,从里面拿出两个鸡蛋放到花菜旁边。
“这样就差不多了。”张越满意的点点头,他已经想到了要做哪些菜肴。
虾的话,就清蒸吧,简单但味道不差。
牛肉和青椒可以做成青椒牛肉丝。
花菜和鸡蛋可以做一道花菜炒蛋。这道菜小萱就爱吃了,完美。
决定好要做哪里菜品之后,张越就开始下手了。
先将虾线去除,去除的方法也很简单,只需要用一根牙签就可以了,这是张越从网上学到的小技巧。
虾线是虾的消化道,里面会有虾没有排泄掉的废物,虽然高温蒸熟后一般不会对人体有害,但为了口感,张越还是打算花上一些时间去去除虾线。
把处理好的虾放进盘子,再倒入料酒、葱、姜,就可以上锅蒸了。
记好时间后,张越又取出牛肉,将其切成了牛肉丝,只不过张越的刀工不怎么样,切出来的牛肉丝有些粗,不过好在牛肉炒过之后会缩水,所以影响不大。
往切好的牛肉丝中加入作料,腌制一会。趁着腌制的时间,张越又把青椒以同样的手法切好。
等牛肉腌制时间到位之后,将牛肉和青椒倒入锅中,开大火翻炒至熟透,这样一道青椒牛肉丝就完成了。
最后是花菜炒蛋,也是一道很简单的菜品。
就在张越把三盘菜做好之后,玄关处也传来了开门的声音——张建回来了。
“诶,老婆你不在厨房,那是小越在做菜吗?”张建看到李慧妍坐在沙发上看电视,好奇的问道。
“嗯,之前教他做了几道菜,进步的挺快。这次就让他试试一个人去做菜”,李慧妍解释道,目光没有离开屏幕。
“小越进步的确实挺快,跟你一样,做菜上都很有天赋。”张建坐到李慧妍身边,笑眯眯的夸道。
最近几天每到饭点的时候,张越都会在妈妈的指导下参与制作一两道菜品,厨艺的等级也因此升到了LV2。
厨艺技能升级后的张越,不仅做菜更加熟练,菜肴的味道也提高了一个档次,这也是爸爸妈妈夸张越进步快的原因。
“开饭啦。”张越将做好的菜品端上餐桌后喊道。
“来了来了。”张建脚步轻快的走了过来,今天他赢了比赛,心情不错。
电视机里播放的电视剧也正好结束,李慧妍满意的从沙发上站起来,去把张萱从她的小房间里喊了出来。
一家人围着餐桌其乐融融。
“对了小越,分数线下午的时候出来了,537分,比去年还低了5分。你上云大应该很稳了。”张建提醒道。
“居然还低了5分。”张越有点惊讶,看来今年的难度确实比去年还高一些,只不过自己发挥的实在太好了。
“嗯。我刚刚和王老师约好了,明天早上就和你陈叔一起过去。”张建说道。
“好。”张越倒也没忘记这回事。
饭后,因为是张越做的晚饭,所以洗碗的事情就交了给老爸。
回到房间,因为饭后不宜运动的缘故,张越先看了会新番。