自然牛杂汤开业第一天。都说万事开头难，即使心中比较有谱，李晓凡他们也不敢怠慢。提前做了不少工作。

一方面是新开业酬宾，一方面想聚拢更多的人气。李晓凡和其他四人商议后，决定开业前七天，所有牛杂汤半价。

张娜已经做好了宣传海报，贴到了小店显眼的位置。

“开业酬宾，全场半价，5元/碗。”

下面还加了句

“还是熟悉的配方，熟悉的味道。”

李晓凡看了海报一阵想笑，在写广告词制作海报这方面，张娜确实比其他人厉害不少。

关于新开店需不需要再招人的问题，李晓凡比较保守。他决定先观察几天，看看五个人能不能忙的过来。他现在资金比较紧张，未来还有很多不可知的风险，每一分钱他都要节省，每一个决策他都要慎重。

现在李晓凡对人员的分配是，他跟张娜负责牛杂汤店，其他人负责面馆。某段时间如果非常繁忙，根据情况人员灵活调动。

上午十点，自然面馆，自然牛杂汤同时开门对外营业。

刚一开门，几个客人就走进了牛杂汤店。

张娜在前面忙活着招呼，李晓凡负责制作牛杂汤。之前他已经跟赵刚突击练习了一段时间。味道、品质什么的非常有保证。

他一边做，一边留心。发现第一批来的客人，除了一位打包带走，其他人都选择在店里吃。分心快速浏览了下系统，他悄悄舒了口气，目前还没有出现差评。

不知不觉时间来到了中午饭口，牛杂汤店迎来了第一次人流高峰。虽然只有两个人，但是他们二人对工作轻车熟路，一点没有忙乱感。

李晓凡也不时观察了下店里的情况，32个座位基本足够，很少会出现没有座位要等的情况。

赵刚提议的用漏勺煮牛杂的方法，效率也非常高，客流量最高峰时，也没出现要客人等待很久的情况。

渡过了中午饭口，客人少了下来，一些经常光顾的老顾客来了。

趁着不太忙，李晓凡还能抽空跟他们聊上两句。

“哎呦，张爷爷，您来了。”“小子，来给你新店捧捧场。”“您常来，现在可以在店里吃了，不用担心凉了。”“你小子机灵，就得在店里吃才有味呢。”

“赵爷爷，王爷爷，您二老来啦。”“刚下完棋，正好过来你店里吃碗牛杂汤。”“谢谢您二老捧场啊。”“这装修好，从玻璃这就能看着你做。”“老赵，还得孩子，干活机灵，你看牛杂一份一份的人家早就给分好了。”

“周奶奶，您来了，给您牛杂汤加点量？”“不用，晓凡，刚在那边吃了碗牛肉面过来的，正常量就行，整多了吃不了。”“……”

忙忙碌碌，一天的工作很快就结束了。

晚上十点，李晓凡和张娜正在店里分头打扫着。

“老板，今天第一天开张感觉还挺顺利的。”