“嗯,让阿笙搬出来吧,现在是用它的时候了!”
郑仙果的住处不大,但胜在有一个露天的小院子,院子左侧是一块小菜园,平时吃点小菜直接摘里面的,倒省了笔开支,右侧则是一块空草地,用来野餐正好!
主仆二人在草地上挖了个坑,旁边围上了一圈石头,坑的两边用树枝撑起一个架子。
阿笙兴冲冲的进门,左手两只拔毛洗净后的肥鸭,右手一筐子果木炭,他笑道,“本想捉只两只生鸭,没想到刘嫂子还把鸭子处理干净了,太客气了!”
郑仙果和枝丫商量把窗榻上的小桌子搬来,让阿笙去厨房拿了些调味料。
“小姐,你这做法枝丫从来没见过,鸭子还能这样吃?”
郑仙果冲她笑笑,“尝了你就知道了!”郑仙果大学时在一家老饭馆做过兼职,店主是位老爷子,做菜时也没刻意避她,这使得她偷学了不少人家祖传手艺,所以对于自己的厨艺,她还是有点自信的。
这古代的鸭子确确实实是吃粮食长大的,肉质紧实有弹性,而且闻起来也没有鸭腥味。
火坑里的果木炭燃着淡淡的火光,架子上方,郑仙果耐心的将插着烤鸭的木棍缓慢盘旋,不一会儿,鸭子滴油了,香气扑鼻。
“把麻油递过来!”郑仙果吩咐道。
小桌子上摆了些配料,可惜古代调味品太少,不过也没关系,原汁原味才最耐人寻味。
郑仙果用刷子轻柔的在烤鸭表面抹上麻油,麻油与鸭油充分融合,在加上点盐巴,烤的刺啦作响,香气也愈发诱人。
“小姐,鸭子好香啊,不过应该快熟了,可以开吃吗?”阿笙从拿回鸭子到现在,眼睛从来就没离开过,再加上香气刺激,更加馋了。
“去去去!心急吃不了热豆腐,烤鸭的灵魂就在这层皮,要酥酥脆脆的吃起来才香!”郑仙果驳回阿笙的提议,“快,把蜂蜜给我。”
郑仙果在脆皮上薄薄的抹了一层蜂蜜,烤鸭顿时晶莹剔透,在撒上一把白芝麻,卧槽,美妙极了!
“可算好了,在不吃我和阿笙肚子里的蛔虫都要跳出来了!”枝丫迫不及待的拿出油纸把鸭子包到桌子上。
郑仙果扯了两条大鸭腿分给他俩,等了这么久,主仆三人也不矜持了,狼吞虎咽的啃起了烤鸭。
“里面做什么好吃的呢?香气都飘到我院子里了!”门口有人敲门,传来一阵女子声音。
一听声音便知是谁,姐妹俩同住东院,没想到这烤鸭香气竟能够将她引来。