天色还早,柏瑶带着钱,打算到街上买一些东西,给魏云阑准备路上的吃食。
魏云阑捧着本书坐在书房,可心思全在院子里的柏瑶身上,听见动静后转头去看,便见柏瑶准备出门。
魏云阑快步走出书房拦住她,问柏瑶:“你要去哪里?”
柏瑶取出装钱的荷包,指了指巷口,魏云阑会意:“你要上街?”
柏瑶点头,魏云阑微微蹙眉,还记得上次她上街后被人抢钱的事,对她道:“我和你一起。”
柏瑶低下头,没有反对,魏云阑锁上大门,走在柏瑶身边,和她一起朝街上走去。
集市上人并不多,柏瑶走走停停,没一会儿,魏云阑手里便多了不少东西。
魏云阑接过小贩递来的腌肉,对柏瑶道:“家里不是还有么?”
柏瑶摇头,魏云阑一去十天左右,家里的东西不够,她选择性忘记了魏云阑可以在外面买着吃,她需要做一些事情平定自己内心的不安。
没多久,二人便来到醉云楼门口,柏瑶转头看了看魏云阑,接着径直走进醉云楼,魏云阑虽不解其意,但也跟她一起走进去。
李棋正站在柜台后面翻看账簿,抬眼看到柏瑶和魏云阑,惊喜的迎了出来:“阑哥,嫂子,来吃饭吗?”
魏云阑没有回应,看向柏瑶。
柏瑶有些紧张的摇摇头,抬手指向后厨的位置。
李棋没想到柏瑶会回他的话,一时愣住,对上魏云阑比往日越发有压迫感的眼神,回过神来,赶忙问柏瑶:“嫂子是有新吃食卖给我们酒楼了?”
柏瑶点头,魏云阑这才知道柏瑶进酒楼的目的,有些不解柏瑶的用意。
他觉得柏瑶并不是看重钱财的性子,而且不过几日,上次的五百两银子不该这么快用完。
想到近日频繁上门的几个小乞丐,魏云阑有了猜测。
李棋热情的将柏瑶迎进后厨,赵大厨刚做完一份水煮鱼,转头便看见柏瑶跟在李棋身后进来,忙笑着上前,殷勤的冲柏瑶打招呼:“这位...夫人,您今天怎么有空过来?”
上次柏瑶随手做的水煮鱼,现在还在酒楼里广受欢迎,连县令大人都点名要吃这道菜,赵大厨对柏瑶心服口服。
柏瑶冲他笑笑,指了指案板,赵大厨眼睛一亮,忙让开路,目光紧紧跟着柏瑶。
魏云阑皱眉看他一眼,见他只盯着柏瑶手上的动作,便没有开口,视线落在柏瑶身上。
柏瑶人长得娇小,平日里沉静爱笑,通身带着温和柔婉的无害气息。
但她在做菜时,手上动作利索,温和中又夹杂了些莫名的爽利,魏云阑看着柏瑶的身影,心中微动,面色不自觉柔和下来。
柏瑶进酒楼之前,并不知道自己要做什么,但是她一进后厨,打眼便看见一个个肉肥膏丰的螃蟹,立刻有了目标。
视线在后厨内一转,在存放瓜果的地方看到鲜嫩的橙子,柏瑶确定了心内所想,朝赵大厨指指螃蟹。
赵大厨看出她的意思,应了一声道:“您随便用。”
说完也不用柏瑶动手,自己凑上去帮她处理螃蟹。
将处理好的螃蟹放进蒸锅,柏瑶取了几个橙子,用小刀小心的将橙子靠近顶部的位置切了一圈,取下顶盖,然后用小勺把里面橙肉全部挖出,将橙子外壳做成一个橙瓮,又将橙肉挤成汁放到碗里备用,
这么会儿功夫,螃蟹也已蒸好,柏瑶从肥硕的螃蟹内拆出蟹肉和蟹黄。
将蟹肉划碎,加入黄酒和醋,再加入备好的橙汁和少许的水,搅拌成馅料,接着将馅料放进橙瓮,盖好顶盖。
待锅内的水烧开,柏瑶将橙瓮放进蒸锅,不用多久,鲜美的蟹酿橙便可取出食用。
赵大厨哪里见过如此巧思,往日做的螃蟹要么整个端上桌,要么给贵人一点点拆出蟹肉放进盘子,可此时蟹肉放进橙子内蒸过,除了蟹肉本来的鲜美,又加入微甜的橙香,吃上去比普通蒸蟹更显味美可口。
关键是它卖相极佳,橙蟹搭配又颇具雅意,赵大厨都能想象出此菜一出,多少文人雅士会趋之若鹜。
李棋迫不及待的取来勺子尝一口橙内的蟹肉,顿时被这带着橙香的蟹肉惊艳,快速的一勺一勺将一个蟹酿橙吃的干干净净。
魏云阑没急着吃,他看着柏瑶,对上她带着期待的目光,眼中闪过一丝笑意,尝了口甜香鲜美的橙肉,对柏瑶微微点头。
柏瑶从他们的神情中看出,自己这次的尝试还算是成功,悄悄松了口气,见魏云阑面上的赞许,不由有些开心。
经过这段时日的采买,柏瑶已知悉这里的物价,上次的五百两在她看来,属实有些过多,这次见李棋又爽快的取出五百两,她后退一步,不肯接受。
李棋满头雾水看向魏云阑,魏云阑也不解的看着柏瑶。
柏瑶伸手指了指银票上的“伍”字,李棋一脸恍然大悟:“嫂子这是觉得钱少了。”
魏云阑了解柏瑶,他眼中笑意闪过,低声道:“不,她是觉得多了。”
李棋不可思议的看看魏云阑,又看向柏瑶,沉默半晌,从袖子中掏出五张一百两银票递给柏瑶。