苏云当然知道，马上市场就要放开了，要从计划经济放开到市场经济了，现在是物资特别缺，甚至有钱也买不到合适的东西。

但是吧，现在也是物资最紧俏的时侯，不想办法搞生产，真是要饿肚子了。

当然，既然是投资，前期肯定要有本钱，指望那笔银元兑换的钱也太有限了，她就跟叶书墨商量了一下，悄悄的去兑换了几根金条，当成初始资金。当然，这笔帐苏云也都记下了，等以后万一人家主人找回来时，该怎么还就怎么还。虽说她这还没有开始干呢，可她也知道在改革开放初期，敢吃螃蟹的都成了发展经济的领路人，她认为自己也是有能力干下来的。

叶书墨基本上对苏云的提议没有反对过，这也不能说是他没有脑子，大概是因为他看出来苏云也是个有脑子的。而且他这个小媳妇还有人们常说的狗屎运，民间这个说法叫命中带财，随便出个门就能捡到银元了，分个地就能挖到一大箱宝贝，就说这神奇不神奇！

叶书墨就拿着金条去兑了钱回来交给苏云，这就算是开张了。

苏云为了试销路，就亲自做的粉条，要说是干别的，她还真是不会，可做粉条她是真的会，没穿书之前她可是跟外婆学过的。外婆爱吃粉条，还说这老祖宗传下来的手艺不能丢了，就手把手的教过她，还教过她怎么做的好吃。

其实做粉条本身也并不复杂，步骤也简单，但要想做得好吃就比较考究能力。当然还有最最重要的一点，就是现在这个季节特别适合做粉条，要是换成别的季节还没法做。

有些人做的粉条不好吃，并不是说配料有问题，是把步骤都简单化了。真想要做出好吃的粉条，就得先把漏好的粉条像晒挂面那样串在竹竿上放到院子里冻硬。这大雪天，外面就是天然的冷库，用不了多久就能把粉条给彻底冻透了，等冻好之后还要再消冻晾晒，最后还要放到热锅里解冻，经过这几道工序之后，才能放到太阳底下彻底的晾晒，大概需要一星期的时间才能彻底晒干。

最重要的是，这可是纯天然加工的粉条，可不像后世那种市场上卖的加过食用胶的粉条，从质感到口感，完全是没法比的。

程家屯的地理位置优越，到冬天的天气就是干冷干冷的，特别适合加工粉条。

苏云用了十来的天的时间，就把第一波粉条做出来了，但是现在市场毕竟没有放开，想出去卖粉条也得村委给批个条子。

结果苏云跑到村委打算让批条子时，程红星拿了份文件出来让她看。

苏云一看，原来是《关于加快农业发展若干问题的决定》，决定明确指出要保障农民的经营自主权，发挥他们的生产积极性……这就是旗帜鲜明释放改革开放的信号了，和去年才刚试探阶段的情况还不一样。

程红星激动的眼泪都快掉下来了，指着报纸道：“苏云你看，咱村走到政策前面去了，就前段时间咱们村偷着私下分田时，我和支书还怕上头问责，这可算是下来文件了。”

“这可太好了！”

苏云也是兴奋的快要跳起来了，毕竟上层的政策从下来到落实也需要一个过程的，她原本都想着估计等落实到程家屯得等到明年去了，没想到这么快就下来了。

这么以来，苏云也不用找程红星批条子了，直接就能到镇上卖粉条了。

这天正好是星期天也是三、六、九的逢集，半个月之前的大雪也融化的差不多了，土地都冻得硬邦邦的，走在上面都有些硌脚。

苏云拜托赵桂芝帮忙照看两个小奶娃和二丫，跟叶书墨一起，带着大蛋儿来集市上卖粉条了。

他们一家三口也是起五更就拉着架子车往镇上赶了，等赶到镇上时，已经是早上七点了。

这时集市上的人已经很多了，大家都在抢占有利的位置，毕竟镇上就这么一条街，一般大家都趁着三、六、九的逢集过来，卖点针头线脑，农产品啥的。不过以前大家卖东西都不敢明着摆出来，遮遮掩掩的，交易的时侯也是私下用袖里乾坤的方法，用手指比划着商量议价。

这回来到集市上，就明显的看出和以前不一样的情况了，大家胆子都大了许多，也不再像以前那样，还用麻袋啥的把东西盖住，就有点敢往外露出来的趋势了。

叶书墨把架子车扎堆往那一放，才刚站定，旁边就有人问，“老乡，你这是卖的啥？”

“红薯粉条！”

苏云脆生生的回答着，新缝的小红袄衬得她皮肤白里透红，那双漂亮的大眼睛也仿佛带着星星，站在集市上，就成了最耀眼的那颗星了。

“真是红薯粉条？你可别骗我了，出来卖粉条的都说自家卖的是红薯粉条，结果还不都是土豆粉条。”

还真是这样，正守的红薯粉条代价高，大家都不舍得做，而土豆粉条就便宜多了，就有人以次充好，拿土豆粉条当红薯粉条卖，有些不懂行的还真是会上当！