偶尔做几个人喝没什么,但如果要大量上市,就得和棉云吐司一样,在成本与口感之间寻找平衡点。
前一世那些品牌饮品为什么能快速占领全国各大城市,除了好喝之外,更大程度上是因为他们有半成品加工工厂,产品标准全国统一,既压缩了成本,又降低了门店店员制作难度。
这是个体户难以企及的便利。
面对工厂优势,小店通常只有两条路可走。
一条是选择加盟。交钱,然后获得工厂优势,但收益大头很有可能就被品牌方收割走了,若是门店位置没有选好,加盟店赔钱,品牌方却不会亏;
一条是关门放弃。竞争不过,又不想给大厂送钱,那就只能关门大吉,另寻出路。
这个时候大的饮品企业已经开始崭露头角,但远没有达到日后辐射全国的水准,可以说时机正好。
既然做了决定,那么越早动起来越好!
当晚,檀宣萱回家之后,就开始制定相关计划,然后把记忆中适合用来制作饮品的原材料一一列举,等明天交给古确,让米叔先送一批样品过来,她好进行成本试验。
问题是报到只有三天,三天之后,蜀大大一年级正式开学,紧接着就是为期半个月的军训。
蜀大军训不在学校内,而在蜀都城郊的一处基地,他们如果租下隔壁的铺子,半个月军训,半个月研发,店铺至少得空置一个月,纯属浪费。
思来想去,两人决定放弃新租铺子,直接把饮品店放在面包房内。
点心和饮料本来也可以搭配售卖,这样还能解决一开始饮料类别较少菜单空空的情况,留更多时间用来成本调整。
要是卖得好,后面完全可以在店内开辟一个饮品区,也不会对原本面包房的生意造成影响,还有引流的效果,是双赢。
注意力全都被饮料吸引走的檀宣萱,完全无心关注棉云吐司的售卖情况,等到她回到宿舍了,听到李愿晗提到,才想起还有这么一回事。
檀宣萱拎着包刚踏进宿舍,就听见李愿晗在寝室里说:“棉云吐司超级好吃!我建议你们都尝尝看,本来我买了一块,自己吃不完可以带给你们尝尝的,但是剩下半块愣是被我妈给抢走了,说我在学校随时可以买,她走了就买不到了。”
一个檀宣萱没见过的,戴着厚厚眼镜的马尾女生,坐在李愿晗对面,说:“哦,是吗?有这么好吃吗?”
看起来有一点呆。
李愿晗朝檀宣萱招手:“萱萱!我们寝室最后一个人也到齐啦!”
然后对马尾女生说:“她就是檀宣萱,男朋友超帅那个!”
忽然被cue到男朋友,檀宣萱有种猝不及防的感觉,呃啊两声也不知道该如何反驳,最后只能模糊应下:“没有没有……你好你好。”
李愿晗接着介绍:“她叫权璐,权利的权,王字旁那个璐,她都还不满十七岁呢,应该是我们当中年纪最小的一个吧?”
檀宣萱:“哇,确实很小,是上学早还是跳级了?”
权璐很小声:“小学转学的时候跳了一级。”
李愿晗:“萱萱吃饭了没?”
“吃过了。”
李愿晗:“那我和权璐一起出去吃……你要不要跟我们一起来?吃过了也随便吃点,我们可以聊聊天,相互认识一下。”
檀宣萱看了一眼米昔的床位,那里整整齐齐干干净净,没有回来过的痕迹。
李愿晗顺着她的视线看过去:“她一直没回来,也不知道今晚回不回来,暂时不管她吧,我们也没她的联系方式。”
檀宣萱:“行,等我稍微收拾一下就跟你们一起出去。”