一碗是加了花生碎,芝麻,麻酱,香醋,红绿小米辣,蚝油,砂糖的酱芝麻碟。
还有一碗是加了香油,蚝油,辣椒油和香菜碎的油碟。
把这些都做好,许青曼这才端着底下有木炭的锅,找了个十分隐蔽的房间放上。
朱金花等得昏昏欲睡,这会儿突然闻到一阵浓郁的香气,直接把她的馋虫给勾起来了。
一抬头,就看到许青曼笑嘻嘻地朝她勾手。
&ldqu;来娘,尝尝我刚刚做好的火锅,这菜啊需要涮到锅里,再蘸上酱料那才好吃!&rdqu;
朱金花闻着这股子香味,早就已经是信仰难耐。
然而看着那火辣辣的油花,心里不免有些发怵。
&ldqu;丫头,这么辣的东西能吃得了吗?娘这么大年纪了,不然还是吃些清淡的好&rdqu;
许青曼二话不说,直接把那牛肉片给下去,涮一会捞上来。
那牛肉片火红带着粉嫩,裹上芝麻酱,带着小米辣,香气扑鼻。
&ldqu;娘,你先尝尝再说,我保证你喜欢。&rdqu;
朱金花有些犹豫,但是一想到这可是自家闺女推荐,也就硬着头皮往嘴里塞。
她已经做好了难吃到吐,辣到起飞的准备。
然而并没有。
那牛肉在嘴里劲道又有嚼劲,麻中带辣,辣中带香,花椒和五香的味道碰撞,略微又有一些回甘。
简直是好吃的不得了!
朱金花有些无法控制自己的双手,学着许青曼之前的模样如法炮制。
肉片很快下锅变熟,她又放在油碟里滚了一圈,这才塞进嘴里。
一吃进去,朱金花就享受般的眯起眼眸,好吃得直摇头。
&ldqu;丫头,你还真是神了,从哪里想出来这么个办法来吃肉菜,这也太香了!&rdqu;
她前面辈子吃的饭菜,不是蒸就是煮,最多就是放点油花炒一炒。
当时竟然也有滋有味,丝毫不觉得寡淡。
现在一尝这所谓的火锅,才知道之前做菜的方式,那简直就是暴殄天物!
许青曼看朱金花吃得兴起,心里也有些美滋滋,赶紧下入鸭血和鸭肠。
鸭肠刚放进去几秒,接着就捞出来吃,如此脆生生又香滑。
朱金花爱上了吃鸭肠,只觉得非常对胃口,一大盘鸭肠瞬间吃了个精光。
那绵软的小酥肉,上面撒着椒盐,涮进火锅里面更是膨胀又香辣。
土豆煮得十分软烂而糯,用筷子一叉,接着就分裂成两半。
加上香气扑鼻的芝麻酱料,吃进嘴里唇齿留香,回味无穷。
朱金花被辣得满头大汗,伸出舌头不停地喘气,然而却仍旧意犹未尽。
许青曼看的好笑,也跟着吃了几筷子肉,不知不觉身上多了一层薄薄的汗。
她特意在火锅里加了草果,黄芪,党参须这一类的草药,不仅是为了添味。
更关键的,是因为可以养生。
如此一来,那些大户人家的主家,也都会纷纷以吃火锅为乐趣。
&ldqu;娘,这下你知道我做的火锅好吃了吧?先喝杯酸梅汤,正好歇息一下!&rdqu;
许青曼把白瓷杯推到朱金花面前,一股酸梅的香气幽幽萦绕。