返回第592章 酒山街(2 / 2)大梦仙觉首页

“老板这招牌,该有不少年了吧?”林间问道。

“说年份那是侮辱我家祖传手艺,从我这一辈往上,至少十二代了。”店老板说话的时候很豪爽,丝毫没有因为没做成林间的买卖而冷落他。

林间给了金墨麟一个眼神暗示,然后问道:“他还小的时候经常来你们店里,记得吗?”店老板的年纪大约四十岁,可能是因为长久与豆腐这类的养生食品打交道,因此看起来肤色极为白嫩,但年龄的沧桑是掩饰不住的。

“早几年断过生意,这孩子大了十八变,我也不好认太准了,不过隐约看他...有些像是跟在金老伯身后的那个小家伙,以前的确是我们店里常客,那个时候还是我老爸掌勺,我就一打下手的,不怎么到前台来,小哥我说得对不对?”

“这么多年没来,还记得我啊?”金墨麟一时间居然觉得很高兴,豆腐花都甜了几分。

老板厚实笑道:“哪能不记得,你这一来就给我带了十多个客人,都快成咱们店里的财神爷了,金老伯身体还好吧?”

“硬朗着呢,不过他不知道你这豆腐店又开了,回去我跟他说说,保管明天一大早他就过来,只怕你看不出他变化。”金墨麟来到这里之后,话都多了不少。

“那感情好,我是费了不小的力气,才将营业执照之类的办齐全了,才将我家这门老手艺给捡起来,旁边那酿酒的还记得不?到现在没能搞定手续,不过大概等半年,也能重新开张了。”

“这事可不兴跟我爷爷说,他现在戒酒了,要是再勾起他的酒虫,我做孙子的就不负责任了,你也别告诉他。”

“原来如此,我晓得了,也是好事,戒了酒身体爽利。”豆腐店老板说着又笑问道:“怎么样,这么多年,味道还算正吧?”

金墨麟用调羹舀起一勺豆腐花说道:“我说实话你可别觉得我挑刺,比以前味道淡了,你是不是少放了糖?”

“那是你这些年吃得口味重,街上的老人都一致认为我不比我爸做得差呢。”店老板说着,舀了一小勺糖放在他碗里。“现在试试看?”

金墨麟搅拌了一下,再次舀起一勺进嘴,这才满意笑道:“这就对了,下次来还得照这个量放糖。”

“记得带老爷子一起来。”

林间挑起的话头,后来反而没有了林间说话的份了。

不过大概也知道了两人对话里的意思。

与盐山街不一样,酒山街没有经过规划,反而将东西传下来了。

只是这代价似乎有些大,连一个十二代传承的豆腐店,居然为了办好完整的手续,花了许多年的功夫,多到连金墨麟爷爷都以为这家店开不下去了。

旁边酿酒的更惨,到现在都没有办下来执照。

可能老手艺验证的程序比较复杂一些吧,林间只能这么想了。

以后云山镇或许可以选择这种道路,不去做刻意的规划,只要顺其自然,给予传承者必要的尊重,有些手艺反而能够传下来。

就在林间思考问题的时候,嘴边传来一阵清香,还伴着一个好听的声音说着:“啊~张嘴~”

转眼看去,不是爱琳又是哪个?她不顾大庭广众之下,居然舀起她碗里的豆腐花送到了林间嘴边,并且满怀期待地看着。

这调羹是她自己用过的吧?就敢直接送过来?

林间赶紧摇手:“不了不了,我自己点一碗。”

外国人不懂在中国吃豆腐有另一种含义。

想当年豆腐还是被当做仙丹而提炼出来的,吃了能驻颜养生,这在老板的身上已经有所体现,即便是肚子饱了,稍微吃一点也不打紧。

随后几人又趁着肚子里垫了些吃的,逛完了酒山街。

与盐山街相比,酒山街还保持着十多年前的老风貌,但是并不显得老态,反而有种焕发新生的感觉,绿树成荫的道路,还有那种着老树的的街心公园上,除了住在附近的老人外,不少年轻人来到这里散心。

只怕当初规划盐山街的人也想不到无心插柳柳成荫。

又或者酒山街其实也是在他们引导之中?

只是这种引导多少有些延迟,居然过了这么多年才把一家老字号手续办整齐了。

浪费了这么多年,也就是在“百年老店”的招牌上,多了一个盖章,但是百年老店需要这个盖章来肯定?

周围群众的口碑,才是让百年老店活下来的原因,而不是一口官方认证,合法合规的手续是必须的,但照顾人情也是必要的,在这件事上,显然没有照顾到人情方面。

林间带着稍微满足的心态,离开了酒山街。