今天的招待菜肉类明显比次多了不少。除了猪肉跟鸡肉以外，竟然还有一块牛肉。

大领导川省人，那就今天做个功夫菜灯影牛肉丝吧，配一个水煮肉，一个回锅肉一个重庆辣子鸡。素菜简单拿来什么辣炒什么就对了。

辣子鸡属于后世厨师自创的菜不是传统川菜大领导肯定没吃过。配传统川菜灯影牛肉丝，保管吓他一跳！

牛肉焯好水，放好葱姜蒜大料炖。

这边把辣椒面跟黑胡椒面，加水搅拌成糊泡一小时。

牛肉炖就暂时不用管了，何雨柱这边开始忙着做其他菜。

鸡剁成小块腌好，把油锅烧到7成热下锅油炸变成金黄在捞出来……

一个顶级的厨师除了对火候调味的把控外，还有一心多用的能力，合理分配时间根据顺序同时做出好几道菜肴。

边杨师傅，跟刘岚等几个食堂的工人正一脸崇拜的，看着一双手下翻飞的何雨柱。

杨师傅是内行看的是门道，那几个工人是觉得何雨柱动作行云流水，运刀如神十分的好看，属于看热闹。

至于刘岚纯属被认真工作的何雨柱惊艳到了，都说认真工作的男人最迷人了，看着看着，刘岚入神了！

柱子饭菜好了没有！领导们都入席了，食堂主任掀开门帘问了一声。

好了就差一个菜了，马就得，刘岚你们几个开始菜。何雨柱一边回应着一边指挥后厨的人干活。

炖好晾凉的牛肉撕成细丝，起锅加油把泡好的辣椒糊糊小火炒干，然后倒入牛肉丝加点盐，白糖，等白糖炒化了出锅，在撒点白芝麻。齐活！

看着最后一个菜被人端走，何雨柱端起茶缸喝了一口水，坐在椅子开始闭目养神。

不一会于主任掀开门帘，站在门口冲着他喊道:

柱子！赶紧的过来，领导要见你。

来了！

何雨柱站起身，顺手抹搭了一下衣服的褶皱快步走了出去。

进了包厢的门，何雨柱沉稳的对坐在中间的大领导以及边的人说道:

大领导好，各位领导好！

大领导看到何雨柱进来，放下筷子热情的打着招呼道:

小何师傅来了，咱们可是好久不见了，来来来快坐下。

你这个手艺可是越来越好了，这个灯影牛肉做的麻辣鲜脆，让人吃的回味无穷啊！

还有这个鸡又香又酥，油而不腻。我也是第一次见，这是哪里的菜？叫什么名字？

何雨柱一脸认真的听大领导把话说完，然后腼腆一笑说道:

大领导我就不坐了，您跟各位领导谈的都是重要的事情，我一厨子坐那里不像样子，再说现在还是我的工作时间。

至于这个鸡是我参照川菜的做法自己琢磨的。今天第一次做，还没起名字，要是您吃着觉得还行，您帮我起个名字？

大领导听完一边指着何雨柱，一边扭头冲着杨厂长说道:

了不起～了不起啊，小何师傅在工作之余还能努力钻研工作技能，发明了新的菜色。

你们不要认为这只是一道菜，这个跟机床工人研发出新的机械道理是一样的，这种刻苦钻研的精神是值得我们学习的。

说完又兴奋的冲着何雨柱说道:

既然这个菜是你发明的按道理应该是你来给它命名啊。保不齐这个菜以后能跟东坡肉一样千古留名啊！这么好的机会你自己不要么？

何雨柱听完大领导的话苦笑了一下说道:

大领导，东坡肉之所以能千古留名，那是因为凭借苏东坡本身的名气，我一个厨子又没什么文化，还是您给起一个，这个菜借着您的名气没准真能千古流传呢！

大领导听完何雨柱的话，脸的兴奋之情溢于言表，兴奋的站起身踱了几步说道:

既然如此我就却之不恭了，这个菜既然脱胎于川菜。我的老家也正是川省的山城，那我就托大起一个何氏山城辣子鸡的名字你觉得如何？

听完这个类似前世的名字，何雨柱心中震惊这算什么？历史的惯性么？强掩下此时的心情，何雨柱说道:

大领导，我一个小小的厨子哪里谈的何氏，说出去让人笑话。不过我觉得您起的山城辣子鸡却是十分的贴切，简单好记朗朗口，不如就叫山城辣子鸡吧！

大领导听完大笑着端起酒杯对着何雨柱说道:

好～就叫山城辣子鸡！今天太高兴了，来给何师傅倒杯酒，这杯酒我敬你！

何雨柱听完赶忙接过边工作人员递过来的酒杯，欠欠身恭恭敬敬地对着大领导说道:

别～大领导我敬您，说完端起酒杯一饮而尽！

您跟各位领导继续谈话，我就不打搅了。

大领导也是笑着把酒干了，然后说道:

好～小何师傅就去忙吧！改日我请你到我家去，咱们在把酒言欢！你可一定不要推辞啊！

说完眼睛看着何雨柱目送他走出了包厢！坐下对着身边的杨厂长说道:

虽然今天你们厂，发生了极其恶劣的打架斗殴事件。你们作为厂里的领导的难则其咎！

但是你们厂能有何师傅这样，刻苦钻研工作技能的好同志，又有像张主任那样大公无私以身作则的领导干部！

可见你们平时对厂子的管理还是尽职尽责的，我就不在对你们过多的批评了。

但是对于今天打架斗殴以及私下贿赂领导干部的人员一定要严肃处理！

边的一众厂领导听完都站起身恭敬的对大领导表示感谢。