擀面条对陈青山来说是小意思，不用一刻钟，他擀好的面条就下了锅。

把面条煮熟，捞出来放到盛了凉开水的盆里，然后再捞到小碗里。

他把两碗面条分别放到程萱和陈星远的面前，“可以吃了。”

陈星远看着碗里的面条，又用筷子挑了两根仔细的看，好一会儿才说：“娘，这过水面跟以前吃过的面条没有什么区别呀？”

程萱给他舀了两勺韭菜鸡蛋汤，又加了一筷子黄瓜条和炒豆角，笑着说：“本来就是面条，只是过了冷水，但味道是不一样的，你吃吃看。”

“哦。”

陈星远把菜在面条里拌了拌，然后挑起一筷子面条。

过水面吃到嘴里之后，他才知道这样做的面条跟以往自己吃过的有什么不同。

面条温度适宜，而且更加滑爽有咬头，再加上有菜有汤，比他之前吃过的面条都有滋味。

他三口两口咽下口里的面条，大声道：“娘，好吃！”

程萱笑着道：“好吃你就多吃点儿。”

“嗯。”

陈青山端着自己的一碗面进来，就见程萱看着陈星远吃面，脸上满是宠溺的笑容。

他给程萱舀了一勺韭菜鸡蛋汤，温声道：“小萱，你也吃。”

“好。”

程萱挑起碗里的面条，根根粗细均匀，咬在嘴里，很有嚼劲，跟她以前吃的挂面截然不同。

手擀面就是好吃。

陈青山几口就吃了大半碗面条，然后深深吐出一口气。

“小萱，没想到这面条过一下冷水，味道就不一样了。”

“你以前没有这样吃过面条？”

陈青山摇头，“之前连面条都不怎么做，这样的面就更吃不到了。”

家里日子太苦，做馒头都要掺上地瓜粉玉米粉，哪里舍得吃白面面条？哪怕做过几次，也只是给陈星远吃。

程萱了然，“以后咱们经常做。”

陈星远插嘴道：“娘，以后还能吃这个过水面吗？”

“当然能！”

陈星远得到了肯定回答，心满意足，又低下头去吃饭了。

一大盆面条被吃的干干净净，程萱吃了一碗，陈星远吃了两碗，剩下的都被陈青山吃了。

程萱怕陈星远吃的太多不消化，让他在院子里玩，消消食。

陈青山收拾了碗筷回来，见程萱正坐在炕上，用绳子把铜板串起来。

“小萱，我一共卖了五百零八文钱，有几个糯米糕被试吃过了。我买布料和鸡蛋，正好花了一百文，还剩下四百零八文。”

程萱点点头，“对，没有错。”

陈青山坐到程萱身边，兴奋的说：“小萱，我发现卖东西其实不难。明天可以多做些糯米糕吗？我觉得再多一百个也能卖完。”

程萱把三百个串好的铜板放到衣柜的最底下，留下一百多个，放到衣柜的抽屉里，可以随时取用。

她把钱放好，重新坐下，“青山哥，明天咱们不做糯米糕。”

“啊？为什么？不赚钱了吗？”

程萱正色道：“我有比赚钱还重要的事情。”

“什么事儿？”