叶南将专门剔出来的腊排洗干净之后,准备用来干烘豆角,将干辣椒干花椒准备好之后,叶南还准备去房檐处拔了几个蒜头下来,烘腊排没有蒜头的话味道得打折一半。
路野刚推开院门,就看见叶南站在凳子上面踮着脚在取东西,他三两下将背上的包谷倒在了地上,然后过去扶着叶南下了凳子,自己踩上去之后双手轻轻一伸就碰到了屋檐下的蒜头。
“叶哥儿,要几个啊。”
“三个,三个就够了。”上面的蒜头可是种子啊,叶南也不敢多拿,不然他娘得打他屁股了。
路野掌心宽大,伸手一撸便到手三个蒜头,他递给叶南之后就准备走,叶南却把他叫住了,然后自己跑去了厨房,等到再出来的时候手里拿着一双筷子,筷子上夹着一片腊肉。
“来张嘴,啊。”学着当初路野教自己吃糖的样子,叶南将肉放到了路野嘴里,看路野有些不好意思,叶南便说着:“路大哥,这不叫偷吃这叫尝味,怎么样?好吃吗?”叶南抿着嘴角笑眼弯弯的看着路野,路野赶紧的点头,其实腊肉有什么需要尝味的啊,煮出来的腊肉什么味道谁还能不知道呢。
路野走后,叶南抬头看了看天色,琢磨着时辰便开始准备其他的菜了,之后每次路野回来叶南都会往他嘴里塞一点东西,看路野笑了叶南就觉得很高兴,虽然他也不知道他在高兴些什么。
叶南准备做的菜不多,但是量都是足的。
腊肉煮好之后,直接切盘就好,腊排用来烘豆角,做成咸香辣口味儿的,这便有两个荤菜了。再把早上剩下的馒头切片炸了,然后顺便的炸一点别的东西。
炸东西的面粉不需要提前发酵,立马和上就能用了。炸东西的面粉要和的很稀不能太稠不然不好裹到其他东西上去。
叶南将嫩南瓜切片,早上剩下的一根茄子也在他犹犹豫豫里被切成了片放着,加上南瓜花和花椒叶便能炸好些东西了。这些东西放进和好的面粉里,让所有东西表面都裹上一层面粉之后就能下锅炸了。
叶南将准备好的东西都炸好了之后,盆里的面粉却还没用完,他突然想到自己在县里吃过一种酥饼,里面好像是掺了油进去的,味道很好又酥又香还能放挺久,他想试试看。
因着不知道面粉里的油是菜油还是猪油,为了保险起见,他拿了一个碗出来,将两种油混合到一起,然后又和了小半盆的白面进去,再把混合的油倒进去,不断按揉等到面团变色便面团切成小块,再将那些小块搓成长条状左右一刀交替切着,将长条切成小三角块,然后再下锅去炸。
全部东西炸好之后,整整炸了一勺箕出来,之后叶南便开始准备素菜了,素菜凉得快,得要等到他们回来再炒。
素菜是虎皮青椒和炒茄子,很简单的两个菜,一会儿功夫就能做好,他便先把别的菜端去了堂屋里。
叶南阿爹他们最后一次回来的时候,他家院子里已经堆了一院子的包谷了,看着就像是一座座小山似的。
“南南,可以准备开饭了,沙地的包谷今日都掰完了,也全都背回来了,明日便只剩下屋后头得了。”叶南原本想着他们得酉时末才能吃饭的,没想到还提前了半个时辰,他赶紧的开始将素菜下锅,便让人准备开饭了。
路野今日几乎就没有停过,他又要负责掰包谷还要负责运回来,可他并不觉得累,他觉得这活挺轻松的,唯一难的就是离着家里有点远,来回有些耽误工夫。
饭菜都上桌之后,叶阿娘对儿子的表现还是很满意的。
“哇,我家南南真厉害,做的好丰盛啊,这个小茧子一样的东西是面粉炸的吧,怎么不炸成麻花啊。”叶阿娘说着便丢了一个她嘴里的小茧子到嘴里,一吃之下才发现这味道和麻花又有不同。
麻花都是外面金黄里面却还是白白的,这东西里面多感觉有些微黄,咬起来没什么韧劲儿不过却又酥又香。
对于新鲜好吃的东西,总是能让人胃口大开的,叶阿娘惊喜之后立马的示意丈夫张嘴然后往他嘴里塞了一个。
“嗯,味道是很不错,以后还可以做。”
“嘿嘿~”自己突发奇想做的东西得到爹娘的认同,叶南很是高兴,还赶紧的示意路野也尝尝。
路野吃东西其实不挑,他平日有的吃就不错了,东西还没进嘴巴他就说好吃。
“你都没吃呢,赶紧坐下吧,今天肯定很累了。”
“是啊,今天可多亏路野了,好了都赶紧坐下吃饭吧。”所有菜摆上桌之后,叶南将蒸好的白米饭放在了旁边,他想着先吃了菜若是还想吃饭就泡着汤吃吧,可她刚坐下去他娘就给路野添了一大碗饭。
“路野,快吃吧,想吃什么就夹什么,明日你还要过来帮忙的,咱家打谷子的时候也还得请你帮忙的,你不要客气不要不好意思,想吃什么就吃什么知道吗。”叶阿娘和路野说话的时候语气和叶南很像,他们都是把路野当孩子,而叶阿爹明显没有他们两母子心思细腻,他想着一会儿不出工了,只在家里撕包谷壳,那他是不是能喝一点酒啊?
“嘿嘿!”一边笑着,叶阿爹便往自己屋里去了,再出来的时候手里拿着两杯酒。
“路家小子,来,和叔喝一杯!”