也因此当谁家在某片海域丰收的时候,别人问起多半不会隐瞒,但像是唐迟迟做出来的豆腐、蚝油这种能够让自家子孙受益无穷的东西的时候,就不会有人不识趣地去问到底是怎么做出来的,秘方是什么了。
之前邹二妹拿着一坛黑乎乎的东西回来,说是唐迟迟做出来的调料,叫做‘蚝油’,因为自己有帮忙所以分了一些给家里。这听起来就好像是自家做了酱菜,分给邻居们一样啊,所以陈婶子当晚就半信半疑地这个蚝油烧了菜给家里人吃。
他们吃了之后发现这蚝油不管放到了什么菜里,都会让菜变得更鲜更美味,又看到坛子里还有很多,于是陈婶子就拿碗给大伯和大姑家都送了一些。
剩下的她还准备送一些给娘家。
但没想到今天早上却突然得知,这蚝油原来这么值钱,城里宝丰楼的掌柜,那个非好货不收的金三楼出八两银子一坛来收呢。
她当时就惊呆了。
所以现在见到了唐迟迟,她连忙把事情说清楚,自家可不能因为迟迟这丫头病刚好,就欺她不懂事,不明白这里面的道理。
想到这里,陈婶子又强调,“迟迟啊,你们家这个方子,可不能再告诉别人了。这是能卖钱的,你们家以后有的是地方用钱呢。”
唐迟迟安静地听她说完,表情也呆住了。
身为一个现代人,她还真的没有保密的想法,也不是不会保密吧,就是‘蚝油’这种基本上大半个国家都知道制作方法的调味料,也没有保密的需要啊。只要上网随便搜一搜,不管是各种百科、视频网站亦或者是菜谱APP,马上就知道做法了。
大家还非常的喜欢分享,还会全程拍摄视频呢。
在现代之所以大部分人还是会从外面买蚝油,并不是因为大家不会做,而是因为自家做起来会非常非常贵,得不偿失。
也就只有像唐迟迟家的海鲜酒店那样要靠味道取胜的地方,才会购买大量的生蚝回来自己做蚝油,因为外面卖的蚝油里面很可能没有一点蚝汁,只是用味精、酱油、糖、淀粉等调出来的‘假蚝油’。
所以在唐迟迟看来,蚝油的做法没有什么可保密的。
而即使是她不说,但只要自家继续挖生蚝熬蚝油,那么总有一日会被人发现的。因为在熬制蚝油的这件事情上,根本就没有技术含量,多试几次也就会了,顶多就是熬出来的蚝油在味道上有差别罢了。
真正有技术含量的,还得靠味精、鸡精等等,它们的做法唐迟迟就准备要捂得结结实实的,谁也不告诉。
于是听完陈婶子的话,唐迟迟就笑道:“婶子你放心,我不会再告诉别人的,另外我还想请二妹帮忙做豆腐和蚝油。”
说到这里,唐迟迟叹了口气,“婶子你也知道我们家的情况,除了我和我爹之外,不管是书书还是丝丝都还很小呢,帮不上什么忙。上次我们家做了那么多的豆腐,还是托了余大婶的福,要不是她肯定没那么快。”
“现在家里又要做豆腐,又要做蚝油,每次还都是那么大的分量,单靠我和我爹两个人就有些忙不过来了,而且我爹过些日子还打算出海。他一开始出海,怕是连他自己的事情都做不完。”
“正好二妹也有时间,不知婶子你愿不愿意让她过来帮我?”
唐迟迟熟练地开工资,“我除了豆腐还有蚝油之外,每个月还会给她一两银子,如果她做得好还会再涨。”
陈婶子和邹二妹面面相觑。
邹二妹是很想答应的,但她的性子又让她不敢绕过她娘说出这样的话来,于是咬着下唇既紧张又期待地看着她娘。