徐静理说道：“杨小姐，身为杨氏百货的继承人事务繁忙，居然还会关注我们这个小小的餐饮公司真是难得。”

白子睿儿女有些针锋相对，赶紧转移话题说道：“大哥、静理姐，中环店装修开业最少也要100人，这样咱们feast就拥有铜锣湾店、香江大学店、最大的中环店，三家店加在一起有200多名员工，我准备租办公场所正式确立咱们feast的组织架构管理模式。”

娄晓娥微笑的说道：“你们已经有了三家店200多名员工，确实应该租个像样的办公室，用来接待合作伙伴，拓展公司业务。”

杨雪点头符合的说道：“嫂子说的不错，子睿，你给公司组建的组织架构管理模式说出来，让我跟嫂子帮你参谋一下。”

白子睿朗声说道：“我准备在feast设立4个职能部门，包括地产部、财务部、人力资源部、营运部。

以及采购部、市场部、配销中心、营建部、企划部、品质控制部、训练部、公关部、设备采购维修部九个服务部门，四个职能部门为其他九个部门提供服务。”

杨雪听了白子睿的话后，沉吟片刻说道：“子睿，你这是综合了肯德基、麦当劳，两家国际餐饮巨头的管理组织架构模式。

白子睿点头微笑着说道：“杨小姐，不愧是留学欧美的精英，真是见多识广。没错！我就是借鉴了肯德基、麦当劳，两家国际餐饮巨头的管理组织架构模式，根据feast实情才确定的管理组织架构。”

地产部：负责feast餐厅的选址、经济评估等相关工作包括维护与开发商、业主、市场信息单位及政府相关部门的关系等。

财务部：负责固定资产的价值核算与管理，综合管理部负责实物的记录、保管和卡片登记工作，财务部应建立固定资产明细帐。

人力资源部：负责制订用工制度、人力资源管理制度、劳动工资制度、人事档案管理制度、员工手册、培训大纲等规章制度、实施细则和人力资源部工作程序。

营运部：作为一个综合职能部门，对公司营运管理的全过程进行计划执行和控制。对公司的各个餐厅，日常经营行为及业务、财务等运营流程和相互衔接执行具体的指导、协调和监督职能，保持公司标准化体系，实行统一制度，实现公司对经营运作的统一规范管理，达到公司营业绩效最大化。

市场部：负责公司产品市场策略的制定、实施以及市场开拓组织市场信息、行为的及时收集与反馈新产品、新市场的策略制定负责企业广告战略的制定与实施负责市场公关活动及策划组织完成公司下达的年度考核指标。

训练部负责从事人员培训和营运标准更新等工作企划部负责公司促销活动的策划和运作营销中心负责公司物流系统的运作

采购部负责公司采购工作营建部负责公司店面的设计装修等建筑工程品质控制部负责公司产品的生产过程和质量监控。

白子睿介绍完feast将要设立的各个部门之后，总结道：“这些部门要分工明确又相互协作，将咱们的餐饮公司做大做强，成为肯德基和麦当劳那样的国际餐饮巨头。”

徐静理有些瞠目结舌的说道：“子睿，咱们才三家店200多名员工，就算要租个办公所，你这设立的部门也太多了吧！我看设立财务部、采购部、市场部就差不多了，再说咱们也没有这么多的管理人员。”

白子睿说道：“静理姐，此言差矣！咱们要做大做强成为国际餐饮巨头，就要把组织管理架构的框架搭建起来。

我担任公司总经理兼营运总监，你和大哥任公司副总经理，你负责财务部和采购部，大哥负责中央厨房和品质控制部，其他部门的管理人员慢慢招聘。”

娄晓娥说道：“静理，子睿把公司的组织管理架构搭建起来是对的，你们缺人手好办，子睿不是设立的有地产部和营建部嘛！我可以从我家公司给你们调人过去帮忙。”