他拿出一个小碗,把鸡蛋打了进去,因为家里没有搅拌器,所以他直接用筷子搅鸡蛋。
可就是这么一双筷子,以一种不徐不慢的速度搅拌着碗中的鸡蛋时,却有一股浑然天成的自如,那碗中的蛋液泛不起泡沫,很是均匀地调和在了一起。
等到他打好了鸡蛋,那碗中的蛋液像是浆液一般,表面如平镜,没有一点沫,颜色也是好看的金黄色。
林渊把蛋液放到一边,将油入锅热好,然后将饭倒入了锅中,用锅铲将米饭弄散,他的手法很是熟稔,看似随意地几次压锅铲,却已经将整团的米饭均匀地松散。
这个动作很快,几乎是眨眼之间就完成了。
林渊把灶台上的火调大,左手握在锅柄上,稍一运力,锅便离了灶台,而米饭则是从锅底抛飞到了半空之中。
“唰唰唰……”
他开始熟练地颠勺,这个动作仿佛做了无数遍,几乎成为了肌肉本能,每一次颠锅都像是艺术般。
不过也幸好家用锅不大,一碗饭也没什么量,否则以林渊的肌肉力量而言,想要如此自如的颠锅还是比较难做到的。
米饭在颠勺的过程中,原本还有些粘连的米饭开始变得粒粒分开了,这与颠勺的技巧有关也与火候的掌握有关。
而在训练空间做出无数次蛋炒饭的林渊在做蛋炒饭是对这两项技术的掌握也已经是出神入化了,每一次翻锅都是最为恰当的角度。
林渊在饭翻炒到最为合适的时候,立刻加入了调味料,都不用小勺,直接拿手一撮、一撒,必定是最符合大众口味的用量。
米饭就像是在锅上跳舞一般,翻起落下、落下又翻起。
“差不多该出锅了。”
在翻炒了一会之后,林渊心中了然,在一个大翻时,拿起桌上那碗蛋液往上一浇。
米饭就在半空之中均匀的裹上了蛋液,每一粒米都是如此。而当这裹上蛋液的米粒落入锅中时,外表的蛋液迅速便凝了,在最为嫩滑的时候,林渊落锅停火,将这锅蛋炒饭用锅铲倒到了事先准备好的盘子里。
整个过程看似漫长,实则不过三五分钟就结束了。
装盘后的蛋炒饭色泽金黄,每一粒米都像是田黄美玉,甚至让人恍惚间竟有一种它在散发着金光的感觉,但是回过神来蛋炒饭还只是一碗蛋炒饭而已。
厨房内弥漫着一股特殊的香味,并不油腻而且让人食指大动。
林渊自己都闻饿了,不过他还是忍住了,毕竟自己随时都能再做来吃。
他把蛋炒饭端出去放在餐桌上,招呼着还站在客厅的周馨雨说道:“愣着干嘛?过来吃啊。”
周馨雨本来是没胃口吃东西,她心里乱糟糟的,整个人的情绪都很低落。
但是当她闻到那碗蛋炒饭的香味时,却不禁动容了,等晃过神来自己人已经坐到了餐桌那儿,低头看着桌上的那盘蛋炒饭。
林渊从厨房拿了个勺子给她,微笑道:“有什么话,先吃点东西再说吧。”