小奶团子暖暖抓着李夏的裤腿,摇啊摇的。
她扬着小脑袋,嘴里“啊呜啊呜”的,就是想要吃。
这小家伙。
李夏什么东西都还没做呢,就馋嘴要吃的了。
敢情在她的认知里,李夏那儿肯定有好吃的。
“喏,吃吧。”
李夏剥了一片蒜瓣给暖暖,眼中是促狭的小姨。
朵朵认识大蒜,知道那玩意儿是什么味道。
她呆呆的看着自己这个傻妹妹接过蒜瓣,然后往嘴里塞。
“啊呜~!啊呜~!真好次~!”
暖暖下意识以为是好吃的东西,摇晃着小脑袋,大口嚼了起来。
蒜瓣被被嚼碎,顿时,一股辣味直冲脑门。
“啊呸~!呸呸呸~!”
“辣~!辣~!辣~!不好次~!”
“一点也不好次~!”
暖暖嘴里“嘶哈嘶哈”的,把嚼碎的蒜瓣全吐了出来。
“哈哈哈……”
李夏忍不住笑出了声。
“嘻嘻~!”朵朵也是在一旁偷笑。
看着爸爸和姐姐的反应,小奶团子知道自己被骗了,小嘴一噘,气呼呼道:
“呜呜呜~!粑粑和姐姐坏坏~!欺负暖暖~!”
“呜呜~!辣~!辣~!”
朵朵拿水杯给暖暖,后者抱着水杯灌了一大口水,嘴里的辣味才淡了一点。
李夏笑着刮了下暖暖的鼻子,道:
“爸爸在做包子,做好了拿给你们吃。”
一听有包子吃,暖暖心情好一点了。
“那暖暖要比姐姐多次一个包子。”
“好!包子做好了,爸爸多给暖暖一个。”
……
李夏在剁碎的猪肉馅中,加入料酒、葱花、盐,香油等调料,然后顺时针搅拌均匀。
接下来是韭菜虾仁馅。
虾自然是河虾,不用买,地笼捕来的。
把虾头和虾尾分开,抽掉虾线,再一头抓着虾肉一头抓着虾尾,轻轻一捏,整个虾肉就出来了。
将剥好的虾仁切段。
鸡蛋打撒,锅内放适量菜籽油,热锅凉油,倒入鸡蛋炒拌成絮状备用。
最后是白菜肉酱馅……
三种馅料准备完毕,盆里的面团也醒发得差不多了。
李夏撕开面团,里面的蜂窝状特别明显,说明面发得很旺。
再次把面团揉光,然后搓条,揪成小面团子,用擀面杖压开擀皮儿……
裹馅儿。
捏褶。
收口。
一个个白花花的包子被包好,整齐的摆在蒸笼里。
李夏数了数,一共320个包子。
每个包子的重量控制在45g。