“你说啥？我听不见。”

“没关系，那我就再接着说。陈玉亮当年有个给他打下手的帮厨叫何大清，这个人您总不会忘记吧？虽然何大清连谭家菜的皮毛都没学会，但不管再怎么说！何大清也算是您谭家菜的编外人员，哪怕是彭长海为谭家菜馆效了这么多年的力，最后也没拿到谭家菜的配料谱，更别提那些秘方了。

不得不说您这个侄女谭令柔把菜谱攥的真结实。彭长海在谭家菜馆干了这么多年，只是学到些谭家菜里刀工雕刻和火候的边角，谭家菜里面的那些高汤配料还有特殊秘方，现如今还都在正儿八经的谭家人手里握着呢。

谭篆青是谭宗浚的二儿子，他上有哥哥下有妹妹。他的谭家菜属于创新之后又创新的做法，说难听点就是稀里糊涂啥都往里放，要我说就是不伦不类！但是配料和秘方却一直没有改变，他也不敢改动，毕竟这里头有他父亲谭宗浚一生的心血呀。

谭篆青同辈最小的妹妹叫谭篆兰，和他本人是同父异母的关系。是他父亲高龄以后纳的妾室所生，再加上是老来得女，所以谭篆兰从出生后就很是受宠。谭篆兰后来嫁给了京城的满清余孽当妾，这个余孽属于爱新觉罗那一支，民国时候满清的铁杆庄稼倒了，他也随之改姓金。

所以我周文忠心里想要什么东西？老太太您这位谭家菜的庶女应该能猜的到。我看书喜欢看原本，就连手抄本的我都不看。同时我也不想把咱们俩的关系走到最坏的那一步。所以您还是乖乖的，把您父亲谭宗浚首创的菜谱交出来吧。我周文忠为人的一贯作风，就是得不到的就毁掉。我不单要毁菜谱，我更要毁人。您说是不是呀？谭篆兰！”

“哈哈哈…”

聋老太太扶着拐杖仰头哈哈大笑，双脚不自觉的往上翘动着。

“好好好…好。真是难为你小子了。不错…不错有心了…不错…”

“谢谢您的夸赞，要不是因为那天的房产证上，您写的是［覃］这个姓，我本根就猜不出来。我还纳闷傻柱那个二八操的手艺，竟然敢自诩为谭家菜传人，为什么这么多年没人来揍他或者盘盘道，合着这里面有您的原因。我顺着这方面想下来，您帮助何大清伪造成份的事，和喜欢傻柱这个孙子的事就捋畅通了。有一说一，您把姓氏改个偏旁部首这事儿，真是多此一举啊哈哈哈哈…”

周文忠看着聋老太太语无伦次的样子，也跟着哈哈大笑起来。

俩人足足笑了3分钟左右，最后聋老太太以年高气弱败下阵来。喉咙发干的周文忠感觉也不怎么好受，从怀里抽出那根36厘米的党参叼在嘴里赶紧补补气。

“嗯…”

聋老太太闭眼闻着空气中的药材味，最后沉默着点点头。

“唉…人心僅一寸，日夜风波起啊。”

周文忠听到聋老太太在变相的讽刺自己，装着她耳聋的样子把手放在耳边。脸上笑容不变问道：“你说啥？人间行路难？”

“后生可畏！后生可畏呀！”

“哈哈…老太太您言重了。我周文忠能做出点成绩，全靠有您这样的老前辈帮衬着。就凭我周文忠这个屁都不是的后生，想要从坑里爬出去那是何等的艰难呐！除了下面有人推，上面也得有人拽，这二者缺一我都爬不出去。可是吧…”

周文忠语气一顿，拉着屁股下的凳子坐到聋老太太对面，就连她脸上的汗毛都能看见。

“可是最近有人不想在坑上面伸手捞我一把，不帮就不帮呗，我也不能说啥。但是我本身就快爬出去了，上面的人竟然用脚往下踹我。您老也是吃过见过的主，您说说我能怎么办？我也很难做呀！”

聋老太太做了1个深呼吸，死死盯着周文忠的眼睛。语气平淡的说道：“你可以拿走菜谱，但是咱们以后井水不犯河水。”

“南山不靠北山。”

“老死不相往来。”

“好！”

聋老太太双手把头发往后捋整齐，就连拐棍都没有拿，双腿很硬朗的从床边站起身。走到窗户前把蓝白色碎花窗帘拉开，取下砖头拿出1个20公分左右的深褐色木盒走了过来。

“这是你要的东西，记住你说的话。”

周文忠接过木盒放在腿上拉开盒子抽板，里面装着1本厚度差不多7厘米左右的手写书籍。纸张略显土黄色，并且整本书的边角处已经起了毛边，明显是多年被人翻阅的痕迹，侧边装订的细线也已经有几处断裂。

书面上只有《谭家》2字，周文忠随手翻动几下这本没有目录的书籍。书里面的做菜方式也没有进行规划整理，就像是本厚厚的笔记。

上面记录了各式菜品的炒、溜、炸、烹、爆、煎、塌、贴、焖、烧、扒、煮、酥、烩、涮、蒸、酿、氽、炖、熬、焗、烤、熏、煸、腌、醉等制作手法，就像是一本清代食谱总汇。应该是谭宗浚借着在翰林院用编修时，把全国各地的菜谱都抄了下来，并且进行了一番梳理总结。

介绍做菜的书页上面全是更改的字迹，墨疙瘩也有很多，大概率是他当年对菜谱进行了实验。直至结尾处写完了各种菜品的秘方配料，和做菜时的先后顺序，也没见他写下什么勉励后辈子孙的话。

这本应该就是谭宗俊的手书真迹，里面还记录了他写的某些菜品的吃后感。书籍里夹着几张腌泡菜、咸菜的配方。不得不说谭宗浚的毛笔字写的真是好看，不愧是考上过榜眼的人。这本书籍里面周文忠起码有3成的字不认识，可能是谭宗浚当时喝多了酒，所以写的字体很潦草。

“我很满意。”

周文忠把手里的萝卜花，放在聋老太太手心里。又把凳子收在餐桌下，走到门口位置说道：“莫伸手，伸手必被捉。”

周文忠说完这话转身离开，顺手轻轻的关上堂屋木门。

“噗…咳咳…”

聋老太太坐在床边，从嘴里喷出一口鲜血，看着手里染血的萝卜花。连嘴角的血都没有擦拭，油尽灯枯般低下头沉默着。.