麻婆豆腐的材料,陆远已经准备好了,豆腐切丁了,牛肉馅也腌入味了。
林轩直接开始制作。
起锅烧油,先炒牛肉馅,爆香后盛出备用。
再次起锅烧油,加入豆瓣酱炒出红油,加入麻椒炸香,加入葱姜蒜爆香。
扑鼻的香气,顿时升腾而起,弥漫在四周。
加水,煮开,下入豆腐,待入味后再加入之前炒熟的牛肉馅和青蒜苗。
等爆出香味后,最后加入调料、还有辣椒粉!
一切做完,等待收汁!
陆远在旁边都惊呆了。
林轩那如同行云流水般的操作,每次精准到极致的火候掌控,再次震惊了陆远。
虽然中午已经看过一次,但是当陆远看到林轩烹饪新菜的时候,还是被深深的震撼了。
陆远在紧紧盯着林轩。
林轩则是一脸轻松的看着系统的进度条。
30%
50%
80%
99%
“最佳状态,关火盛出。”
林轩盛好菜。
陆远恭敬无比的递了毛巾。
“师傅辛苦了。”
“这辛苦啥。”
林轩接过毛巾擦了把汗,笑着对陆远开口。
“行了,尝尝吧。”
“好的师傅!”
陆远夹起了一块麻婆豆腐。
香气扑鼻,色彩鲜艳,让人垂涎欲滴。
豆腐的嫩滑,与牛肉的嚼劲完美结合在一起。
两者,再配青蒜苗和麻椒混合辣椒的独特风味,直接劲爆味蕾。
回味无穷。
“太好吃了!真的绝了!”
陆远兴奋的看向林轩,惊艳的开口。
“师傅,我走遍全世界,吃过无数种不同口味的麻婆豆腐,但都觉得有所欠缺,”
“唯独吃到您的这道麻婆豆腐,我才知道我终于找到心中的感觉,”
“您做的这道菜,麻辣鲜香,豆腐与牛肉的火候更是完美极致,所有材料相得益彰,”
“我知道我没资格评价您的这道菜,但它实在是太让我惊艳了!”
“我相信,这道菜能让我这个不喜欢吃辣的人,都能瞬间爱它,”
“那么如果喜欢吃辣的人,吃到这道麻婆豆腐,恐怕反应会比我更加恐怖的!”
陆远兴奋的对林轩说道。
林轩闻言笑了起来。
此时,皮蛋瘦肉粥也煮好,茶叶蛋也制作完成。
时间来到下午五点。
准备开始营业了!
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