客套几句,四人分坐圆桌两侧。
郭总注意到桌上精致的木盒,稍作观察,略带惊讶的问道:
“沈老板,这个盒子的品相很好啊,是一整块完整的桧木切割出来的,只用来保存最顶级的海鲜,看来今天有口福了。”
在这位郭总面前,沈倩乐感觉自己活脱脱一个土包子。
游戏里用来装品质2海产的木盒她也看过好几个了,只是觉得整体还挺精美,不像人家一眼就能看出这么多门道。
默默把桧木这个名字记下等回头再查,她嘴上不停:
“戴汕仁戴总跟我讲了您爱吃海鲜,正好我这里有些品质比较好的存货,相信不会让你失望。”
客套结束,高永飞喊来等候在门口的厨师,推门进入,把木盒一个个打开。
拳头大的鸟贝和赤贝、手掌大的北极贝和北极虾、脚掌大的生蚝、跟椰子差不多大的海胆展示而出。
比起夸张的大小,看着那还在跳动的北极虾,郭总略有些失态地笑问:
“难道,这些都是鲜活的不成?”
沈倩乐微笑点头,指着身旁的叶耘天回答:
“这位是我先生,他正好在临海交大从事海鲜相关的博士研究工作,有特殊的海鲜保存方法。”
临海交大这块牌子在江南地区还是很管用的,郭总露出了然的表情,又夸了几句‘年少有为’。
特殊时期,吃海鲜该有的验证还是要做的。
服务员拉伤窗帘,再关上灯,见桌上没有微光散发,众人都放下心来。
高永飞正准备吩咐厨师把海鲜拿到后厨去处理,就被沈倩乐拦了下来:
“高经理,我这些海鲜,生吃也很好吃。”
闻言,高永飞略作犹豫,得到郭总的眼神认可后,才让厨师现场开始处理。
随着海产一个个被打开,扭动着的贝肉显示着真正的新鲜,看得郭总开怀一笑:
“我已经有几个月没吃到这么新鲜的海鲜了,不管味道怎么样,在这里先谢过沈老板了。”
趁着厨师开完壳去厨房拿冰水、配料汁的间隙,沈倩乐问道:
“郭总准备先吃哪个?”
“就这个赤贝吧,长得和我小时候常吃的毛蚶有点像,这么大的还是第一次吃。”
正说着,厨师推着一个小车来到桌旁,拿起赤贝,挑出贝肉,过一遍冰水,抓起一把盐就要往上撒。
“诶诶诶,等一下,这个赤贝不用盐洗。”
被沈倩乐阻止,厨师从善如流,转手拿起一瓶白醋就要往赤贝身上倒,却再次被沈倩乐叫停。
看着尬在原地有些不知所措的厨师,郭总替他解围道:
“沈老板,据我所知,赤贝本身带有少许涩味,总得用盐洗、醋渍来去除涩味,要不然口感带着涩味不太好吃。”
“郭总,您先试试我的赤贝,保证没有涩味。”
游戏出品的祛涩+2属性可不是摆设!
盐洗或醋渍虽然能有效祛除大部分涩味,但细品还是会有少许,并且会增加额外的咸味或者酸味破坏赤贝本身的鲜美。
属性直接祛涩就不存在这个问题,最大的保证了食材原本的味道。
见沈倩乐这一副信心满满的模样,厨师最终没有做其他多余的操作,仅仅是过了一道冰水。
再在贝肉的边缘,用刀划出几个口子后,将贝肉在案板上进行摔打,肉质变紧的同时划口的地方就会微微上翘,形状像极了翩翩飞舞的蝴蝶。
郭总夹起赤贝肉,轻轻咬下。
牙齿首先感受到的就是极致的爽脆!
只是轻轻一用力,贝肉就被切断,还有少许泛着冰凉的口感在齿间来回敲击。
紧接着,舌尖就触碰到了极致的柔软。
入嘴的赤贝肉就像是抿不化的果冻,唯有用牙齿才能切割,咀嚼的时候爽滑+2和脆嫩+2的属性反复轰炸,这第一口就让郭总吃得飘飘欲仙。
刚吃完赤贝,鸟贝就处理完成。
郭总体会到了什么叫做劲道嫩爽的同时又不至于嚼不烂,唇齿间鲜香四溢,吃得他赞叹连连。
如此美食,怎么能不配美酒。
高经理知道郭总的喜好,自然是带着茅子过来的。
但即使是最极品的82年53度酱香型飞天茅子,在品质2海产的衬托下,也有些黯然失色。
郭总喝了一杯下肚,皱眉问道:
“小高,你这酒不正啊!”
高经理狐疑地尝了一口:
“很正啊!”
“那怎么没味?”郭总放下酒杯,接过满满一大勺海胆肉。
海胆入口即化,没有任何腥味,以不齁人的甜为主,夹杂着少许鲜香,彻底盖过了茅子的酱香。
有此美味,郭总也不再去纠结酒的问题,接过刚剥出来的甜虾。
正要放入嘴中,却被司机拦了下来:
“郭总,不能再吃了,今天的海鲜摄入量已经超标了!”
这话让正在兴头上的郭总瞬间下头,不满道:
“怎么可能,我才吃了三样,就超过一斤了吗?”
“是的,已经超了!”
司机不知何时拿出了一个小秤放在桌上。
分给他的海鲜都一口未动的放在电子秤上,屏幕上的重量是503克,正好超过一斤。
跟自己的身体有关,郭总还是很重视的。
然而前面的海产太过惊艳,看着手里的北极虾,平时谈几个亿的生意都面不改色的郭总竟然犹豫纠结了起来。
在叶耘天的提醒下,沈倩乐明白了这位郭总大概率有着尿酸偏高等小毛病,不能多吃海鲜。
不过,游戏出品的品质2海产都有对身体有益的属性加成,随便加点就能把这点小问题抹平。
但这种事情又不好明说。
沈倩乐看到放在一旁闲置的白醋,灵机一动:
“郭总,我这个海鲜只会对身体好,不会增加身体负担的,如果吃不下了,那就喝点醋开开胃,就又有肚子吃下新的海鲜了嘛!”
有人递上台阶,本就馋的不行的郭总立刻顺杆而下,示意服务员给他倒点白醋,笑着应和:
“沈老板,我老郭吃了一辈子海鲜,今天你这些海鲜我是最服气的,你说它对身体好,那我也是相信的。”
见两位老板都这样说,司机也只能作罢,并且默默把老板近期去体检的事情在心里提上日程。
偶尔放纵一番当然是可以的,就是后续需要更加注意身体的各项指标。
服务员倒醋的时候,沈倩乐注意到瓶身上的图标,试探着提起:
“郭总,这白醋还是您集团生产的呢!”
闻言,郭总直接笑着解释:
“看来我老郭的影响力还不够啊,竟然没能让沈老板提前认识我,我们甬城的嗨天集团主要做的是机械,你说的那个是嗨天味业,人家是佛汕的专业调味品企业!”
发现自己搞了乌龙,沈倩乐顿时红了脸,拿起面前的鸟贝转移话题:
“吃菜,吃菜。”
已经彻底吃美了的郭总当然不会去在意这些小细节,见沈倩乐吃得陶醉,他也迫不及待地抿了一口醋,然后快速把两指粗的巨大北极虾塞进嘴里。
司机则是看着加了北极虾肉后直接突破1000克的秤长叹了口气。
他怎么也没想到,竟然有虾一只就能超过一斤!
这虾终究是太大了,无法一口吃下。
将虾肉咬断时,软糯+2的触感从嘴唇传递向全身,郭总有种浑身陷入海绵中的飘然感。
塞满嘴的虾肉在咀嚼中不断散发鲜甜+2的魅力。
随着带着虾籽的另一半虾肉送入最终,醇香+2的迷人香味在口腔中炸开。
郭总面色泛起少许潮红,将嘴里的虾肉咽下,嫌弃地看了眼桌上的82年茅子,对着高经理语重心长道:
“小高啊,你买到假的茅子了,酱香竟然都没一只虾浓郁!”