都说有多好吃,那只有吃进了嘴里才知道是什么味道吧。
再说钱都花了,他还等着在这里品鉴出个大概好找人理论一番呢!
老饕的嘴可不是白叫的,好不好吃得他说了算才行!
咔嚓一声,鹅腿外的虎皮脆生生的掉了下来。
嘴角上还沾着不少的渣子呢。
入嘴的鹅腿,酥里带着油香。
尤其是爆浆一般的烧汁竟然从肉里溢了出来。
鲜嫩甜辣的口感外加上酥脆香油的皮质。
此刻的朱帅,感觉自己嘴里每嚼着的一口都是意犹未尽的感觉。
以前的他遇到再好吃的美食,都是一口细品二口着重尝,可现在呢。
现在还不等第一口咽下肚子里,他就已经慌忙的把第二口塞进嘴里了。
这感觉就不能停啊!还需要什么细细的品味。
从第一口进嘴就已经完全知道这烤鹅腿绝非浪得虚名。
如果他能记得自己之前说过的话,简直就是脸被打的生疼。
不过这时可没人和他较真,因为老套路了,大家都已经看腻了。
朱帅这难看的吃像引得一旁的煎饼摊老板娘一脸的嫌弃。
这小伙子没见过世面啊,就一只烤鹅腿吃成了这副德行?
怪不得刚刚嫌贵呢,肯定也是从小没吃过好的苦命家庭出来的。
这狼吞虎咽的模样,不知道的还以为饿了几天呢!
老板娘看了看自己手里的鹅腿,也是一口咬了下去。
人家都说,知己知彼百战百胜。
她没什么文化,但也知道只有了解对手的习性才有机会成为对手并且站在比对手更高的位子!
咔嚓一声!
更高什么来着?
这鹅腿怎么口感这么好吃啊!
她是农村出身,老家里可是不缺什么大鹅。
不说炖着吃了,烤着吃的也不在少数啊!
就是这卤完这么入味,上火烤了以后还能这么香的还是第一次吃到。
嘴里的鹅腿肉,每一口咀嚼就都像是在享受。
以前吃到的烧烤也好,还是炸串也罢。
那种口感看似一上来的时候酱香十足。
外带着还有足够酥脆的油香。
可等着三四口心下肚以后就逐渐的腻了起来。
过油太多,酥脆的口感也就代表着油重了。
而烧烤的话,很少能够有人把握住火候。
最难的则是烤出满嘴油香但又不腻的脆皮来。
有的烤鹅腿烤鸭脖什么的,要么太干,要么就是里面的肉根本不入味。
总之能够做好甜咸辣均衡,又要保证干湿的味道完美。
这是十分考验厨师的手法的。
而周烨的烤鹅腿,从一开始入口的时候就知道,这道烧烤绝不油腻。
尤其是咬到里面的肉时,汁水能够在一开始被锁住并且不外流又恰好保证了外表的干。
这种技艺没有十几年的老师傅经验根本就是完全做不到。
最绝的还是这里面的烧汁爆溢。
甜辣的口感和烧烤的炭火味完美融合。
一重口感吃出了多重美味。
此时的老板娘三五口下肚以后才逐渐回味了过来。
所以...就这样的烤鹅腿,她当真能做到完美复制吗?
或者说就算是凭借着自己多年的经验复制出来后,会有这么火爆吗?