来到厨房,管事的就连忙迎了出来,但李元景那是理都不理!
原因无他,这老小子看那体型都知道是个手脚不干净的东西!
对于这样的家伙,李元景怎么可能会给好脸子!
径直走进厨房,一众下人赶忙行礼,李元景只是摆摆手,就朝之前他发的面走去。
因为担心材料不够,面发不起来,李元景是让人用温水一直养着的!
毕竟没有酵母粉,发面全靠空气中的自然酵母,这温度就很重要。
特别是关中的冬天还特别冷,要是时间温度都不够,那想要发出适合拉面的面来难度可不小。
好在他看了下,这次的面发的还行,李元景当即叫来一帮厨的厨工,先让人把手好好洗了几遍,这才在一旁指挥着让其把醒发好的面,拿出来大力揉了起来。
直到揉到李元景需要的程度,这才让其停手,而在这个过程中李元景还时不时的教他,什么程度为好。
等面揉好,罐中的水也沸腾,李元景当即亲自上手,揉了一块大小适中的面团在案板上沾了一点面粉搓成圆长条,在掌握好力度后,几次拉伸对折之间,李元景手中的面团就这么被他拉成了细细的面条,见粗细合适了,揪下拉好的面条,往罐中沸水中一扔,拿起早就让人备下的长筷子,在罐中轻轻搅动几下,防止粘在一起。
而在煮面的时候,李元景轻车熟路的打开炖煮着羊肉的罐子,只是打开一看李元景的脸色都变了,毕竟今天这羊肉可是他亲自下的料,就算煮熟了会缩水但也不能少了那么多,但也就是一瞬,李元景便恢复如常,舀了一碗羊汤,又在里面放入盐,酱油,醋,和少许胡椒粉,在淋上一点他早上刚弄好的花椒油!
这调好汤底,李元景特意蘸上一点尝尝,味道还不错,来到煮面的罐前,刚好面条已经煮好,他飞快的把面捞出来,这一碗散发着浓郁羊肉味的拉面就完成了。
做完这一切,李元景端着碗,拌了拌就吃了起来,这一口下去,吃了那么清水煮肉的他,整个人都仿佛活了过来。
其实关中的羊,就算清水煮味道也不差,但谁让李元景前世就是一个重口的人呢!
众人看着李元景吃的很香,绕是刘成这位见过世面的大总管,也暗暗咽了咽口水。
“那个谁,别愣着了,本王刚刚不是都给你演示过一遍了吗?去试着给刘总管也做一份拉面,对了叫人去把赵勇,赵富叫来,他们今天表现不错,也赏他们一碗,对了给他们在捞一份羊肉!”说完李元景就那么毫无形象的蹲在厨房外的石阶上,一边吃着面,一边吃着羊肉!
刘成一听自己还有如此殊荣,连忙跪下谢恩!只是在刘成跪下时,那厨房管事嘴角露出一抹微不可察的讥笑。
李元景随意的摆摆手,示意不用管他,他也是连头也没抬,就那么大口吃着面,吃着羊肉!
很快一碗面和近半斤的羊肉下肚,李元景舒服的打了个饱嗝,把碗一放缓缓起身,并轻描淡写的冲刘成吩咐到“成伯,这以后咱们不离开长安了,府里的管事你也该好好敲打敲打了,别什么阿猫阿狗都跳到本王面前来!这会显得你这总管很无能的好不!
这厨房的管事,你让人查查,这都敢私下偷到本王头上的狗,本王是真不敢用啊!查实了吞了多少都让其给本王吐出来!
还有你也记住了,在这郑王府中,本王赏你的,那才是你的!处理干净点!