临到丰泽园门口的时候何雨柱找了一个偏僻的胡同,照例拿出一大些水果,自己两位师父一人一份,师兄弟们总共一份,装的麻袋里满满的!而师父的则装在纸箱里!
到了丰泽园以后直接走进后厨,看到两位师父还在指点师兄弟们的基本功,以及一些高深功法,在看到何雨柱的时候两人显得高兴,上次何雨柱来的时候还是两个月以前吧!
何雨柱赶紧和两位师父打招呼,然后招呼几位师兄弟把自己带的东西抬进来,放在了后厨。
给两位师父的都是一人五斤苹果橘子香蕉,给几位师兄弟的则装在大麻袋里,也得有六七十斤左右,反正装的满满当当的,难免也会有些破损,好在是自己师兄弟,没人会在意这些!
崔黄二位大师一看何雨柱拿到的这些水果也是很惊讶,虽说到店里可能不会缺水果,但是印象水果却很少,一下子可以有这么多,过年回家也能给老婆孩子一起尝尝鲜了!
二位大师看着几个徒弟在那叽叽喳喳的,考校之心大起,说道:“一个个的都练好了吗还在这叽叽喳喳的,柱子把东西拿给你们了还怕不给你们吗?一个个的跟着我们学了这么多年都没有一个跟着才三四年的柱子手艺好,今天让你们比比,谁能赶得上柱子的手艺,明天就让你们上二灶!”
几位师兄弟一听纷纷摩拳擦掌了,二位师傅首先考校的是刀功,因为是基本功,众位基本上都差不多,也是因为何雨柱有放水的嫌疑,所以二位大师看差不多也就没说什么!
第二场比火工,也就是炒菜,这可就考验的多了!火候、刀功、食材搭配、食材先后顺序、佐料的放入时间和顺序,比例、手法等等都有严苛的要求,在这点上何雨柱不敢放水,甚至比以前更用心,做好每一道菜是厨师的职业操守!
这一上火就看出差距来了,大徒弟,二徒弟和何雨柱水平差不多,这也是二位大师意料之中的,剩下的几位徒弟就差点意思了,总能挑出一些不好的地方来,气的二位大师想抽他们!
二位大师点评,大师兄二师兄的水准和何雨柱差不多,以后他俩上二灶,剩下的徒弟看水平分配,然后又夸何雨柱虽然做了主任但是做菜没有放下,这很好,让两位师父很欣慰!
何雨柱赶紧谦虚说比起很多人还差很多!二位大师哈哈大笑道:“说你小子胖你还喘上了,是,比起很多大师是差,但是差不太多,差的只是时间的积累还有岁月的打磨上,论做菜水平你不比你两位师父差不多,所以以后这种谦虚的话就别说了!”
这是说明得到了二位师父的认可,这让何雨柱很开心,不为别的,就像是得到了大人夸奖的孩子一样,心情很微妙的那种!
两位师父和何雨柱在一旁聊天,几位师兄弟苦哈哈的在一旁练着基本功!大师兄二师兄则去给三位爷端来茶水,何雨柱赶紧起身道谢接水,先奉两位师父然后才是自己!这样的行为让两位师父也是很满意!