“倒也不是，主要还是太大了点，之前我没在怎么考虑，可刚刚看了一圈这四合院，发现的确是太大了一点，我一个人住的话，收拾起来也麻烦。”

“李老板说笑了，那需要你来收拾，请几个佣人不就行了？”

“不用了，我习惯一个人。”

“那这样吧，李老板，这两天我在帮你看看，要是有合适的院子，我通知你。”

或许是怕又遇到这次的情况，方老板保证道：“你放心李老板，这回我保准给你打听好。”

“那就麻烦你了方老板。”

酒楼后院收拾出来了，李卫国这会儿倒也不是很急。

……

时任中午，酒楼内的客人不少。

在张帐房的带领下，李卫国与几个经常来酒楼吃饭的老主顾见了一面，打了声招呼。

李卫国深知做餐饮行业，服务最重要，倒也没卖大老板的派头，而是给每桌客人敬了杯酒。

“李老板客气了，冲您这杯酒，下回我保准还来吃！”

“我之前以为换了老板，同福楼的菜味道肯定有变化，如今一看，不仅味道没变，还多了一位大气的李老板。”

“得，以后咱还是继续来吃。”

被敬酒的老主顾们，得了面子的同时，开怀大笑的扬言有李老板敬的这杯酒，下回还得来这吃。

“好说好说，大家都慢点吃，我去后厨催催菜。”

李卫国笑着带张帐房退出了包厢。

“东家，您以前做过酒楼的买卖？”

张帐房看傻了眼，他之前看李卫国年轻，想着带来与老客人打照面的时候，他多帮衬帮衬，谁知道根本用不上。

“只不过恭敬几句罢了，这有什么难的？”

没看过猪跑，还没吃过猪肉不成？

“老张，你去柜台守着，我到后厨看看。”

李卫国一挥手，转身进了后厨。

一进来，就闻到扑鼻的香味。

凑近一点一看，是宋大宝在烧九转大肠。

“东家，要不来点？”宋大宝瞥见东家进来了，连忙用锅铲在锅内盛了一勺。

李卫国也不客气，捏起一块肥肠塞进嘴里，咀嚼几下，味道很好，只是少了点东西，不由皱眉道：“大宝，你这九转大肠是不是用的大火炮制的？”

“啊？是，今天客人有点多，就加大了火。”

宋大宝一愣，九转肥肠一般都是用小火烹饪，之后再转大火翻炒。

“那可不行，一般客人可能吃不出来，但碰到那些老饕，很容易被尝出来，记住下不为例，咱们同福楼靠的就是菜品味道好，可不能砸了招牌。”

“是是，东家说的是，以后我一定注意。”

“嗯，你们忙着，我去后院看看。”

李卫国点了点头，走出香气扑鼻的厨房，往后院走去。

看来这大师级厨师传承还真厉害，不仅能尝出味道的好赖，还能知道其中的优缺点。