“那是，你是我妹妹，我不信任你，信任谁啊？你今后要是在镇上有了铺面，远哥儿和小草午休，吃饭的时候也多了个去处。”

“只要你们不嫌弃，我可以包着他们俩的午饭。”柳小蕊豪气的拍了拍胸脯，笑得一脸灿烂。

和刚刚那个满脸忧愁的柳小蕊，判若两人。

“你们想好，准备卖什么没？”柳恬恬有心想帮衬一把。

“我准备还是卖炸土豆，去年摆摊卖的不错。我现在经验丰富，做得炸土豆都成了镇上的一绝，她们叫我土豆西施。”

柳小蕊有些不好意思的说道。

柳恬恬心中一动，拉着她就朝家里走。

“堂姐，你慢点，慢点，小心肚子。”柳小蕊惊呼道。

柳恬恬放慢脚步，笑眯眯的道：“既然是土豆西施，不能只卖炸土豆这一个产品，再好吃也有吃腻的时候。

而且只是卖炸土豆，不值当租一个铺子，成本高不划算。”

柳小蕊迟疑的道：“那怎么办？别的我不会呀。”

“走，回家，我教你几种土豆的新做法，保你客源满满，财源滚滚。”

两人兴高采烈的回了家。

柳恬恬进灶屋里装了一大木盆土豆，都是她从系统里面兑换出来的。

木盆太重，端不动。

让冷青霖把土豆端了出去，她拿了一个空盆子，和削皮的工具。

柳小蕊拿起土豆边削皮边问道：“这么多土豆啊！”

柳恬恬笑眯眯的道：“多做一些，晚上全家人一起吃。”

还下意识的舔了舔嘴巴，她也好久没有吃薯片，薯条等等土豆制品了，有些馋了。

柳小蕊不再多话，认真的削着土豆。

她发现这些土豆，比她卖的油炸小土豆，个头要大上很多。

大的能有两个鸡蛋那么大，长长的成椭圆形。

土豆削好以后，洗净晾干。

柳恬恬将柳小蕊带到灶屋，手把手的教她做薯片。

“做薯片并不复杂，但需要一些耐心和技巧，你会炸小土豆，也算是有经验的，学起来不难，我先教你切土豆片。”

柳恬恬拿起一个土豆，均匀的切成薄片。

然后让柳小蕊上手切土豆片。

提点道：“小蕊，你记住，土豆一定要切的薄一些，片要切得完整好看，这样才有卖相。自己吃无所谓，但卖得话一定要好看，才能吸引人。”

柳小蕊点点头，更加用心的去切，保证每一片土豆片都厚薄均匀，不分彼此。

柳恬恬将切好的土豆片，放入清水中浸泡，淘洗掉淀粉。

“切好的土豆片，放水里泡一段时间，能去除多余的淀粉，做出来的薯片更酥脆。

这一步很关键，有淀粉的土豆，炸的时候会粘在一起。淘洗干净后，捞出来沥干水分，然后才能入油锅炸。”

柳小蕊用心的记着柳恬恬说得每一句话，这都是她今后赚钱的关键。

等所有的土豆都切成片以后，淘洗干净，沥干水分。

两人生上灶火，洗锅烧油，在大铁锅里倒入小半锅的菜籽油。

柳恬恬拿筷子试试油温，筷子四周冒起了小泡泡。

“油烧到这个程度，就可以下土豆了，土豆片要慢慢放。