返回第7章 黄山美食一品锅(2 / 2)墨染黄山:我用丹青走上另类长生首页

房间的一角,一张朴素的木床与一张陈旧的书桌遥相呼应,几把竹编的椅子随意散落周围,显得格外随性。靠近窗口的地方,两柄剑斜插于剑架之上,一长一短,剑身微露寒芒。在双剑边上,还有柄静置在旁的古琴。

秦沐念及林成的交代,不敢在房间太多耽搁,只是放下行囊,稍微平整了下床铺,便准备去干起杂役的活。他看了下天色,临近中午时分,想来应该是要准备午饭了。

他便要迈出房间,准备去后厨帮忙。可是他才迈出,这才发现自己并不知道后厨在何处。

就在秦沐困扰之际,一个满头汗水的少年在走廊里快步而走,嘴上喊着“刚才是哪个人在一楼说会做饭来着,快跟我来,不然就赶不上饭点出菜了”。

秦沐微微一举手,便要表明自己正是那个人,却被对方直接用法术远远抓到手中,火急火燎便往后厨赶。

对方甚至没有看秦沐一眼,全副身心都在这时候已经烧开水的大锅中,琢磨着要如何排上十几道菜,嘴上说了一句,“时间来不及了,这可怎么办?你会做什么菜,随便看着做个十几样菜。一小时后大家就要吃饭了。”

秦沐见对方连回头的功夫都省了,也知道是时间紧迫。

他环视了下后厨,发现厨房的食材倒是颇为丰富,平日里需要费大力气才能抓到的鳜鱼这里居然有不少条,猪肉、鸡肉也有不少。至于白菜、萝卜、冬笋、菠菜等可谓应有尽有。

如此食材,让经常帮厨的秦沐已然有了计较,便以自己平日里帮村民煮大锅饭的经验回了句,“现在时间太紧,来不及做太精细的菜肴,不如就做我们村遇到四时八节、婚丧嫁娶时常吃的一品锅吧。只不过,需要两个小时。”

“一品锅,我没听过,但不重要。你直接告诉我具体怎么备菜就行了,我的刀工,肯定能够缩短备菜时间。”

在秦沐的介绍下,林宇凡这才知道一品锅确实很适合多人一起用餐。

且说一品锅上下有四层,最底下的一层用素菜铺就,比如新鲜萝卜、干萝卜丝、干角豆、冬笋、笋衣,第二层则是以大块红烧肉为主,但在尺寸上有所讲究。

秦沐才说完最底下的两层,那边林宇凡便展现了精湛的刀工,以至于秦沐都有点惊呆了。

只见林宇凡直接用灵力控制了五把菜刀,同时下刀,每种菜所下刀的力度、角度和间距皆不相同,但他似乎已经习惯了,显得游刃有余,最底下的一层齐活了。

至于红烧肉就更不在林宇凡的话下了,手起刀落,一块块七公分见长、五公分见方、厚度约一公分的红烧肉就那么整整齐齐地堆叠着。

至于第三层,倒是稍微麻烦些,若按照在村里的做法,得用猪前夹肉沫与青菜调制成馅的豆腐包,但如今时间匆忙,只能将就着将猪前头和青菜切碎。

最上一层,秦沐如今来不及做鸭蛋调制的蛋皮包上各种馅做成的鸭子夹,只能勉强用各种荤素作为馅料,混着饺子皮了。依照秦沐的眼光,这顶多算一个仿造的“一品锅”。

有了原材料,秦沐便抄起锅,准备开始炒菜。刚想生火,就见林宇凡直接一个弹指,柴火直接燃起,连生火的功夫都省了。

林宇凡只见秦沐手法娴熟地用铲子轻拨着锅中的五花肉,每一片肉都被酱汁紧紧包裹,色泽红亮诱人,肥而不腻,瘦而不柴。

等红烧肉到了最紧要的关头,秦沐说了句“还请师兄控制下火候”,待火候变小,他轻轻撒下一把葱花,随着“呲啦”一声,葱香与肉香完美交融。

至于素菜,秦沐只是按照往常给乡亲们做饭的方式,稍微加了点猪油,循着旧法轻炒,也就相继出锅。

用了片刻时间,二人依照秦沐的安排将上下四层的食材一一码放整齐,随后便端上了一口足够二十余人吃的大锅中。

“接下来,便有劳师兄了。”