要知道像是青獠猪脊肉,霜狼爪肉这种食材很难进行搭配,基本都得围绕着它们进行料理,而这些霜榛蘑只要运用得当,几乎能在所有肉类料理中派上用场。
更重要的是它们是可以在晒干后长久保存的!
袁靖这半年来收的山货不算少,没碰见过类似的食材,从神之舌给出的信息来看,这些蘑菇十有八九也跟狼妖,或者说导致狼妖异变的能量有联系。
感觉袁靖不像是在说反话,徐阁虽然疑惑,但还是看向侄子说道,
“徐浩,你说实话,在哪儿挖的?”
“就山里头,挖的时候它们都很新鲜,我也不知道为什么带到这儿就变成这样......”
徐浩这时候也懵了,他采蘑菇的时候特地选都是个大饱满的,哪里知道全是样子货。
对于这个答案,袁靖并没有再追问,他已经意识到问题出在哪里。
这些霜榛蘑长在地里的时候很可能跟普通榛蘑一般无二。
直到它们被采摘下来,内部的霜晶才开始产生影响,令其变成现在这个样子。
“我想大量采购这类蘑菇......不,不只是蘑菇,外皮出现蓝灰色纹路的山货我都要!”
像是这类晒干后可以长期保存的特殊食材,袁靖表示有多少他收多少。
为了向徐阁几人证明自己不是在说大话,他直接用将这些霜榛蘑洗净后投入锅内,正好通过这种方式来测试它们入菜后能够产生的特殊效果。
泛着油光的野鸡肉与霜榛蘑在浓汤中翻滚,放入各种调料后还需焖煮一段时间。
趁着这空当,袁靖迅速将改刀过的鲫鱼放入油锅煎熟,捞出后往锅内放入洗净的野葱段,姜片,再把鱼置于其上,分别浇入黄酒,米醋,酱油等调料,紧接着不断将料汁浇上鱼身,让鱼肉充分入味,待到皮肉吸饱汤汁,盖上锅盖。
用湿布巾擦了擦手,袁靖架起双臂倚靠在灶台边,端起凉茶抿了一口。
两股截然不同的香味正从锅盖缝隙间顺着热气溢散出来。
吞咽口水的声音止不住,瞥见袁靖正看向自己,徐阁慌忙抹了把嘴角,转向身旁小辈,
“把嘴角的口水擦了,一点耐性都没有,像什么样子?”
“对了,下午在拐子湾钓鱼的时候,我看见一队彪悍人马往青峰山去了,你们有看见吗?”
计算着焖煮所需的时间,袁靖装作不经意的问道。
“看见了,不像青山县这边的人,那身装备我猜没有几百两银子置办不下来......邢捕头跟他们一起在庄里喊了几个老猎人随行,下午进的青峰山,我们出发的时候还没回来呢。”
谈及那队人马,徐阁也是啧啧称奇,忍不住说道,
“尤其是领头那位大人物,他骑的马像是异种,就站在那儿,猎狗到了跟前都不敢大喘气!”
徐阁说完,旁边的几个年轻人也跟着附和,幻想着自己将来也能骑上那样的高头大马。
看来青峰山里真出了大问题。
心中的猜想得到验证,袁靖表面不动声色,抬手同时掀开两个盖子。
两道菜陆续出锅,搭配着中午剩下的各色糕点。
不一会儿桌前就只剩下碗筷间的碰撞声。