林云也没耽误,把电脑装进书包,就说去图书馆了。
文典阁四楼。
林云进门就看到了李瑭颖,今天穿的是一身碎花长裙,头发依旧扎了马尾,正在安静的看书。
桌上摆了电脑和水杯,电脑是银色的ThinkPad,水杯是粉色的保温杯,盖子在旁边。
这会人还不多,李瑭颖的身边和对面都有
空位,林云没犹豫,直接坐在了身边的位置。
笑话,图书馆的桌子非常宽,坐在对面的话,差不多就一米五的距离,谁傻谁坐。
李瑭颖在林云坐下的时候,才发现他已经到了,轻轻开口:“你来的还挺快的。”
“这不是一看到短信,我就来了。”
“那你昨天是在寝室打游戏吗?”
林云听到这个问题,就知道李瑭颖可能误会了。
“没有,我不打游戏。昨天去我小姨家了,今天才回来。”
“哦哦。”
李瑭颖觉得自己有点尴尬,为啥不自觉的关心林云,以为他那天说经常来图书馆的话是骗人的,才问了刚才的问题。
李瑭颖战术性喝起了水。
林云坐下后,就打开了电脑,新建了一个word,林云决定先写一个餐饮计划方案。
李瑭颖见林云在忙,就继续看起了自己的书。
林云经过这一段时间的思考,也通过对校门口商业街的观察,决定还是开一个火锅店。
与前世见过那些花里胡哨服务的火锅店不同,今世的大学生们,还是很好满足的。
抓住几个点,生意要爆。
第一,主打一定是物美价廉,皖大里面富学生再多,也不过是极少的一部分人。抓住大部分的人群,翻台率才能提升。
第二,装修要和现在商业街的店铺区分开。目前这些店铺,大部分都根本谈不上装修,也就现在的大学生不挑。
要是在十年后,这些店铺估计早就倒闭了,所以林云的要求是风格清新,但花费也不能太多。
火锅店因为动火的机会少,油烟也更少,相对来说,更好保持干净一些。
第三,需要更加标准化的出餐,林云毕竟还是学生,没办法天天盯在这。
与传统中餐相比,火锅的出餐更加标准,对厨师的要求也更低。
适合林云这种餐饮新手。
到时候在不影响主要菜品物美价廉的前提下,开发一些高附加值的菜品,来满足条件富裕的同学。
今天周谷堆的情况也给了林云新的思路。肉类林云没办法,蔬菜类完全可以去采购尾货,可以进一步压缩成本。
不过这些都得等到稳定营业之后再说。
林云在写完餐饮的方案之后,开始梳理执行餐饮计划的问题。
一,团队问题,这是最重要的。这点目前林云还没有好办法,大家都是学生,很难要求他们和社会人一样。
二,选址问题。
三,装修问题。
……
林云开始对每一个做具体细化。
林云和李瑭颖就这样各自看书和工作。
期间也就简单聊了几句,直到晚上九点,两人才相伴回去。
“再见了,我上去了。”
“好的。”
看着李瑭颖上台阶的身影,林云觉得这样也挺好,不能操之过急。
之后的一周,林云又让李瑭颖帮忙占座了几次,两人的关系倒是越来越近了。