江衣瑶到了面馆店，叫陈莹先煮两碗面出来，一碗素的，一碗肉的。

陈莹闻言照做，进去厨房叫她的丈夫煮了两碗面出来。

没一会儿，两碗热气腾腾的面就摆在了江衣瑶坐的桌子面前。

江衣瑶瞅着这两碗面，一下子愣住了，都不知道该说什么好，这肉面和素面看起来几乎没什么差别，要不是陈莹提前告诉她哪碗是肉面，她是真的分不清。

陈莹在旁边瞧着江衣瑶那表情，心里“咯噔”一下，紧张地问道：“姑娘，这面是不是有什么问题呀？”她感觉从江衣瑶脸上看到了满满的不可思议。

江衣瑶皱着眉头说：“你这素的和肉的面好像都差不多吧？是不是肉放得太少了？”

陈莹的丈夫在一旁赶忙解释：“放了的，可能沉下去了。”

江衣瑶：“……？”那这肉得小成什么样子，它才能沉下去啊。”

说着，她拿起筷子在碗里翻搅了一番，嘿，还真在碗底看到了一点点肉沫。

她低下头吃了一口，咂咂嘴，嗯，味道倒还不错。

最后江衣瑶给他们的建议是，把肉面弄成后世的热干面一样的吃法。

陈莹夫妻俩听了，你看看我，我看看你，心里都在犯嘀咕，这样能行得通吗？

陈莹忍不住问道：“姑娘，我能问问为啥要这么个吃法吗？”

她一脸茫然，说真的，猪油拌饭她倒是吃过，这肉沫拌面她还真是头一回听说。

江衣瑶笑着说：“你们这种肉面放的肉就适合这种吃法，你们试试看，说不定能有意外的收获呢。”

陈莹还是有些担心，说：“可我们这儿卖的一直都是汤面，要是换成干巴巴的面，会有人愿意吃吗？”

江衣瑶说：“这样，你帮我看着孩子，我进去弄一碗出来，你们尝尝，不就知道会不会有人喜欢吃了。”

陈莹爽快地应道：“放心吧，我保证给你看好孩子。”

然后扭头跟她丈夫说：“你带姑娘进去弄一碗面条出来。”

江衣瑶就跟着陈莹的丈夫进了厨房。

这厨房收拾得那叫一个干净，东西也摆放得整整齐齐的。

陈莹的丈夫一边给江衣瑶介绍着面条、油盐酱醋和肉沫放的位置，一边说这肉沫都是提前煮熟的，说完就站在一旁不吭声了。

江衣瑶抓了一小把面条下到锅里煮，然后拿个碗，舀了一大勺肉沫放进去，又倒上香油、酱油、盐还有各种调料，就等着面条熟透捞起来。

也就几分钟的功夫，面条熟了，江衣瑶把它捞起来放进另一个空碗里，再把刚刚调好的肉沫一股脑儿倒在面条上面，说：“好了。”

说完，她端着面就走出去，放在桌子上，跟陈莹夫妻俩说：“来来来，你们尝尝看。”

陈莹瞅着碗里的面条，这面条上面的肉沫都还没搅拌均匀呢。

江衣瑶看到陈莹半天没动手，就说：“拌面呀，自己搅拌均匀会更有成就感，当然啦，你们以后给客人做的时候可以帮他们搅拌，不过我可不建议这么做。”

陈莹一脸不解地问：“为什么呀？”