- 蜂蜜：50 克

- 水：适量

二、制作步骤

1. 将猕猴桃洗净，去皮，切成小块备用。

2. 在锅中加入适量的水，放入白糖，用小火煮至白糖溶化。

3. 加入猕猴桃块，继续用小火煮至猕猴桃变软，汤汁浓稠。

4. 关火，加入蜂蜜，搅拌均匀，让蜂蜜充分融入汤汁中。

5. 将煮好的蜜饯猕猴桃倒入干净的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏保存。

三、食用方法

- 直接食用：将蜜饯猕猴桃从冰箱中取出，直接食用即可。

- 泡水饮用：将蜜饯猕猴桃放入杯中，加入适量的温水，搅拌均匀后饮用。

- 搭配其他食材：蜜饯猕猴桃可以与其他食材搭配食用，如酸奶、燕麦片等，增加口感和营养。

四、营养价值

- 猕猴桃含有丰富的维生素 C、维生素 K、膳食纤维和多种矿物质，具有抗氧化、促进消化、提高免疫力等功效。

- 白糖和蜂蜜具有补中益气、润肺止咳、润肠通便等作用。

五、注意事项

- 制作蜜饯猕猴桃时，要选择新鲜、成熟的猕猴桃，口感和营养价值会更好。

- 煮猕猴桃的时间不宜过长，以免影响口感和营养。

- 糖尿病患者应适量食用蜜饯猕猴桃，以免引起血糖升高。

总之，蜜饯猕猴桃是一道美味可口、营养丰富的药膳，具有多种保健功效。适量食用蜜饯猕猴桃，可以为身体提供所需的营养物质，增强免疫力，促进身体健康。

牡蛎汤——

牡蛎汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有滋阴养血、清热解毒、补肾壮阳等功效。以下是一道简单的牡蛎汤调养药膳：

## 牡蛎汤调养药膳

### 一、材料

1. **主料**：牡蛎 200 克，猪瘦肉 100 克。

2. **辅料**：生姜 3 片，葱 1 根，料酒 1 汤匙，盐 1/2 茶匙，鸡精 1/2 茶匙，胡椒粉 1/2 茶匙，香油 1/2 茶匙。

### 二、做法

1. 将牡蛎洗净，放入清水中浸泡 1 消时，去除泥沙和杂质。

2. 将猪瘦肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。

3. 将生姜洗净，切成片；葱洗净，切成段备用。

4. 将牡蛎、猪瘦肉、生姜片、葱段放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 1 小时。

5. 加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味，继续炖煮 10 分钟。

6. 最后加入香油即可。

### 三、功效

1. **滋阴养血**：牡蛎和猪瘦肉都具有滋阴养血的功效，能够缓解阴虚血亏引起的头晕目眩、心悸失眠、面色苍白等症状。

2. **清热解毒**：牡蛎具有清热解毒的功效，能够缓解热毒炽盛引起的咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症状。

3. **补肾壮阳**：牡蛎具有补肾壮阳的功效，能够缓解肾阳虚衰引起的腰膝酸软、阳痿早泄、遗精滑精等症状。

### 四、注意事项

1. **牡蛎的选择**：选择新鲜、无异味的牡蛎，避免购买变质的牡蛎。

2. **浸泡时间**：牡蛎需要浸泡 1 小时以上，去除泥沙和杂质，以免影响口感和健康。

3. **烹饪时间**：牡蛎和猪瘦肉都需要炖煮 1 小时以上，以确保食材熟透，口感鲜嫩。

4. **调味适量**：调味时要适量，避免加入过多的盐和鸡精，以免影响健康。