外面客堂间那桌是唐太公和儿子媳妇女儿女婿们坐一起的。
这边的菜色和唐姝外公外婆家的不太一样,除了薰鱼,酱鸭,烤麸,肴肉,白切鸡,还有色拉,红肠,酱牛肉,油爆虾,皮蛋肉松。
刚坐下来没多久,一大盘龙虾片就氽好了端上来,这个是每次过年都少不了的,应该是属于家宴必上菜。
唐姝就夹了一片尝尝,其实龙虾片实在没什么好吃的,不知道为什么老是有,大家好像都习以为常用这个打头炮,觉得没有龙虾片的家宴是不完整的。
接下去就是油炸春卷,这边都是豆沙春卷,咸的在唐姝记忆里没吃到过。这个在唐家经常也作为招待客人的点心,和夹沙八宝饭一道用来当作下午点心。除了这两样,还有桂圆烧水潽蛋和赤豆红枣汤,以前者更上档次一些。
唐姝算算时间,应该是这边开席,厨房那边就开始烧了。
大厨应该是叔公家的某位堂叔,这位大厨总要到最后点心的八宝饭上桌了,才能坐下来吃两口剩下的垫垫肚子。
第三样是清炒虾仁,比起唐姝在年夜饭吃到的纯炒虾仁,这里的配菜更多了,冬笋、玉米、青豆占据了半壁江山,虾仁的量不算太多。
第四样倒是挺配唐姝胃口的,地栗炒肉片,用的是罐头地栗切片,佐以番茄酱,酸酸甜甜挺受小朋友欢迎,唐姝现在也是小朋友。
接下去的炒蹄筋就是大人的菜了。松鼠桂鱼又是老少咸宜,然后咸菜墨鱼,酒香草头,糖醋小排一只只上来,出菜速度也太快了吧,四桌菜,他有八只手吗?要不是现在还没流行半成品,唐姝都要怀疑他用的预制菜了,这就是男人可以胜任大厨的原因吗?
大家边吃边聊,等到八宝饭上桌了,这顿饭也到了尾声。