外卖烹饪区以前但凡接到除白米饭之饭的点餐单,都是一律转去红案烹饪区,由那边进行烹饪打包,最后算提成时,财务那边会直接把这份钱也转到红案那边。
现在所有的主食烹饪都是由关祥负责,少了转单这一步,节省了不少的时间,也避免很多取餐的麻烦。
红案那边烹饪一份主食,能拿到百分之二到百分之五的提成,现在外卖烹饪区这边只有关祥一个人负责烹饪主食,外卖烹饪区这边平均每天都能接到额外烹饪主食的点餐单几十份,这样算下来,关祥一个月的收入也不少了。
赵长风说完,看了一眼跟在关祥身边的庄成亮、周子探和丁佳皓等人,笑着说道:“你们也不用眼馋,要是你们当中的谁能达到他这样的水平,我也给你们申请提成,咱们外卖烹饪区这边一直都是公平公正的,想要获得更好的回报,首先就要有更多的付出,展现出你们具备的更多的价值。”
几个人齐刷刷低下脑袋,生怕跟赵长风对视上,达到关祥的水平?想都不敢想,关祥那就是个变态,他们可比不过。
关祥一听,赶忙解释道:“赵厨,您别误会,我去兼职并不是因为生活费紧张,我只是希望能多积攒一些烹饪经验,多些上灶掌勺的机会。”
赵长风倒是没想到会是这个原因,惊叹之余,又很是感慨,他指着庄面亮几人说道:“你们几个平时跟在关祥身边,都勤学着点,看看人家,再看看你们自己!人家关祥本身的厨艺水平已经很不错了,平时在后厨掌勺烹饪站一天,还这么努力刻苦,你们要是能学到他的一半勤奋劲儿,外卖烹饪区这边的未来可真就是有盼头了。”
一时间,众人的脑袋耷拉的更狠了,天赋比不上,运气比不了,现在后天努力的勤奋劲儿也比不上,别说是下班去找兼职干活了,光是每天早上五点起床这件事情,对于他们来说都特别难熬,跟受罪似的,要不是有关祥在这儿逼着,他们都没谱自己究竟还能坚持几天。
训过庄成亮等人,赵长风又看向关祥,语调一转,关怀道:“小关啊,你平时也要多休息,东西是学不完的,身体才是最重要的,不管怎么样,一定要照顾好自己,知道吗?”
“我知道了。”关祥点头。
赵逊在旁边都听傻了,他今天才刚过来报道,以前哪儿见过这种场面啊,真是长见识了,后厨这边向来只有上级厨师嫌弃手底下的人太懒惰,不勤恳,现在赵长风竟然劝关祥多休息,不要太努力......
“那就好,行了,你忙着吧。”赵长风说完就走了。
赵长风一走,其他人这才如释重负,别看赵长风只是个掌勺厨师,但是在外卖烹饪区这边,那就等于是负责人了,有他在场,其他人多少会有点压力,再加上关祥也在场,赵长风平时总喜欢拿关祥跟他们作比较,这样一来,顿时压力倍增。
“好了,大家都散了吧。”关祥一声令下,所有人都各自去忙了。
到了晚上临下班的时候,关祥对庄成亮交代道:“庄副手,今天晚上你别忘了记录一下小菜的腌制情况,明天早上直接交给赵厨就行。”
“好的,关厨,我知道了。”
关祥交代完,就收拾一下急匆匆走了,他还要赶去刘大碗家常菜馆呢。
这几天因为有关祥过去搭手,刘师傅特意延迟了一阵关业,只要有顾客进门,就接单烹饪,关祥愿意跟着干活,就让他干吧,只不过九点之后,后厨其他人正常下班,关祥又得当小工做备菜,又要跟着刘师傅打下手干活。