每吃一口都给味蕾带来了极致的享受。
太后咽下口中的花螺,一种别样的满足油然而生。
她忍不住停下来感叹道:“粥底火锅确实与众不同。”
太子小鸡啄米一样地点着头:“嗯,粥底火锅很美味。”
以前他最喜欢菌菇火锅,但从现在开始,他最喜欢的火锅就要变成粥底火锅了。
在此之前,太子只以为火锅锅底只是分为辣和不辣的。
谁知还有这种新奇的吃法。
景宁帝和皇后也表示赞同,粥底火锅确实跟以前吃过的那些火锅都不一样。
除了锅底比较特殊,就连涮锅子的食材也都是用了心的。
例如鲩鱼就被按照粥底火锅做了“一鱼两吃”的吃法制作。
可以用来涮火锅的鱼肉被仔细地切了下来,此为一种吃法。
鱼肉被切下来后,鱼骨上还带着一层薄薄的肉。
厨子们将鱼骨腌制入味,然后又进行煎制。
这便是第二种吃法。
涮火锅用的是鱼腩和脊背上的肉,由于鲩鱼的鱼腩和脊肉因为厚薄程度不同,煮的时间也不一样,因此被分成了两盘。
鱼腩比较薄,涮的时间短一些,脊肉则需要久一些。
鱼肉在锅里“走”一圈,带着锅底的香味入口,顿时鲜得都说不出话来。
再尝一尝那香得不行的鱼骨,则是另一番滋味。