回家后跟父亲通报了一下战绩，这是以前的惯例，但是由于天色太晚，父亲准备早早的睡了，显得毫不在意。

当然，这我也理解，毕竟工作了一天，相当劳累，而我却又失业在家，唉～

晚上一点零三十四分左右，我饿了，一天只吃了一些火锅丸子，还有几包泡面，加之晚上打牌太过兴奋，使得自己不想睡觉，于是开始刷起了美食…

我突然刷到了减脂餐之后，又想着自己做一份，可能是在家做饭次数太多，我大致能在脑中构建出食材被处理的场景，味道等等

然后我就将脑中的想法在这里说出来…

先是准备土豆泥，在我的构想中，土豆泥应该事先将土豆蒸熟，再拿捣碎器捣碎，亦或者用破壁机加蛋清、姜汁，细盐，胡椒和黄酒绞打重复过筛，上锅蒸熟，口感应该是略带粉糯也带着胡椒的辣，姜汁的香，蛋清的滑嫩。

之后再做配菜，嗯，将西兰花向水中焯烫，烫西兰花的水印应该做过处理，记在水中加入少许的盐，大概一升水在十克左右，然后在表面滴上大概十毫升到15毫升的花生油，有条件的话可以用葱姜料油，这样可以保住西兰花的色，并且带一点葱姜香味，在水开后关小火，加入少许鸡精，并将西兰花投入水中45秒左右，如果我想要脆一点，大概30秒也可以，前提是保证水是沸腾滚的下入西兰花，并且不会降低水温。

在一旁准备一盆冰水将焯烫好的西兰花迅速投入冰水内，剧烈的温度差，可以将西兰花迅速的紧缩使其口感变脆，并且由于在水中加入了松香料油以及少许精盐和鸡精，使得西兰花本身就带有咸鲜的味道，

之后再准备肉菜，在我的构想中，素材应该是一根硕大的战斧牛排，用食粉，腌制15到20分钟左右

再用松肉锤捶打，使其肉质松散，万抹黄油迷迭香，柠檬黑胡椒精盐，大蒜，腌制

在60度的水中水浴，保证蛋白质的松软鲜嫩

像这几道组合在一起一定非常好吃。