炸小鱼，炸麻叶，炸馓子，炸丸子，一系列的炸货……

在杨宇记忆中一般都是过年的时候，才开始炸东西，人多也热闹，往往是炸出来之后，还没有等放凉呢，就都被解决了。

但现在看着奶奶把处理好的小鱼清洗干净。

正在面板上面切着葱花。

当当当，当当当。

就像是马蹄声一样，然后啪啪用刀面把姜一拍，把拍碎的姜和葱花都丢到了盆里面，接着开始加调料，杨宇想学做饭，就凑在旁边看了看。

有点呛人的胡椒，然后就是莲花味精。

一大勺的盐。

“奶呀，这么多盐会不会咸啊。”

奶奶又拿着酱油和老抽倒了一点，不过不是很多，笑着说道：“小鱼味道就是要重一点，不然以后裹糊的时候，吃不出来什么味。”

杨宇对这也不太懂，就若有所思的点了点头。

转头看到锅里的水已经快烧干了。

忍不住的说道：“奶呀，这火是不是烧早了，你这鱼不是要腌一会才入味吗？”

杨宇平日里看的短视频不少，所以有着那么一点点半生不熟的理论知识，说他懂吧，他懂一点，但要是自己上手做，估计也就比炸厨房的徐悠然强不到哪里去。

奶奶用手抓着小鱼，把葱姜里面的汁水挤出来。

示意杨宇去看看案板上面是什么。

杨宇有点好奇，往厨房里面走了过去，就看到案板上面是切成了菱形片的麻叶，上面还有很多的芝麻，他也是笑了起来说道：“奶呀，怎么想着炸麻叶了。”

奶奶把小鱼放到旁边，然后洗了洗手说道：“快八月十五了，本来是要给你们擀焦馍吃的。”

“你要吃炸小鱼，那顺便炸点麻叶子，你还能带县里去。”

“我跟你老爷又吃不了这个。”

杨宇闻言笑了笑，焦馍是他们这里的一种小吃，样式吧，就是圆圆薄薄的一张薄饼，只不过是要放在锅里用小火腾熟，有咸的也有甜的，非常干，不过也很香。

大概就是中秋节前后做，杨宇猜测可能是以前穷的时候吃不起月饼，拿这个替代。

不过也从来没问过，反正吃就对了。

最近几年都是奶奶擀很多半成品，让他们带回去放到冰箱里，想吃的了就用电饼铛烤，也方便了许多，只是现在小吃零食多了，小时候觉得好吃的东西，都不怎么尝了。

但无论什么时候，油炸的东西，总归是要香一点的。

就像是炸小鱼，炸丸子，杨宇是百吃不厌，还有汉堡店里面的炸鸡排什么的。

小鱼放在旁边腌着。

奶奶开始刷锅，然后准备放油炸麻叶。

徐悠然拿着他的手机不知道跑哪里去了，不过杨宇也没在意，她早就不拿自己当外人了。

估计是厨房太热。

而且烧锅的时候，黑灰很多，怕弄到她的白裙子上面。

不好洗。

杨宇一边照看着火，一边看着奶奶往锅里倒油，只不过油很快的就起了一层沫子。

奶奶似乎是看出了杨宇的疑惑。

一边用漏勺推着沫子，一边说道：“别看这不好看，这是自己榨的油，买可是买不着的。”

“等一会就没了。”

杨宇也不太懂这些，在他看来油就分两种，猪油还有其他的油。

因为奶奶熬的猪油实在是好吃又香。

他家里还有奶奶家里，都有一个黄色的放猪油的搪瓷盆，还配着一个带着黑色提手的盖子，搪瓷盆肚子很大。

一下子能放好多猪油进去。

凝固之后就是白色的跟奶油一样。

而且他怀疑这种搪瓷盆就是专门放猪油的，因为徐悠然家里也是一模一样的盆，不知道是怎么形成的这种规矩。

奶奶看着油温差不多了说道：“把火挑小一点。”

“现在就可以放麻叶了。”

奶奶用手一片一片的丢了下去。

白色的麻叶掉下去就立刻沉底，然后又漂浮起来。

上面出现了一个个鼓泡。

就像是小型的鸡蛋灌饼一样。

奶奶一个个的下着，杨宇看着一片片麻叶在油里面翻转沉浮，香味很快的就变得浓郁起来，杨宇没有再说话了。

因为这么疼她的奶奶。

也不让他在炸东西的时候说话。

杨宇怀疑是害怕他的口水掉进去，油容易溅出来。

但又觉得这一点小事，奶奶也不至于跟他发脾气，估计还有什么他不清楚的规矩。

麻叶一片片的完全变成了金黄色。

被奶奶用漏勺捞起来，轻轻一掂。

就能听到酥脆的声音，这要是咬到嘴里，肯定就更香了。

杨宇忍不住的咽了咽口水，看着奶奶把麻叶都捞出来放到旁边控油，而且要放凉了才更好吃一点，这个跟趁热吃的小鱼可不同。

继续的下着麻叶。

杨宇估计奶奶平时也不会跟爷爷炸东西吃，才会趁着这么一个机会擀了这么多出来麻叶出来。

不过想想也是。

要是炸的少了，不至于往县里带，这东西也不重，就是有点占地方罢了，但吃起来还是很好吃的，况且他家里也不是三个人。

带东西都要算上徐悠然跟徐叔叔。

徐爷爷家里带东西也是这样的，两家人平时也是互通有无，有些什么吃的都会给对方家里送点尝尝，也就是对老人来说距离有点远。

要是两家在乡下也是邻居，那关系也就更近了。

杨宇看着火有点想灭的样子，又塞了一根木头进去，这才拍了拍手，准备捏个麻叶尝尝。

好长时间没吃了。

还真有点想。

奶奶也没嫌弃杨宇没洗手，反正按她的说法那就是干净脏啊反正都是落到狗肚子里了，这个狗，代指杨宇。

杨宇也就是用两根手指捏着一个角。

洗没洗手都无所谓。

他看着麻叶上面果然是一个个炸起来的空鼓，还有黑色的芝麻点缀着，先用舌头尖试了试，发现已经不烫了，这才咬了一口。

酥脆的都掉渣了。

芝麻和面叶的香气一下子从缺口处奔涌出来，袭击到了他的鼻腔里面。

咀嚼两下。

干香的味道就像是直冲天灵盖一样，估计奶奶还放了糖在里面，越嚼越香，杨宇把一整个都塞到了嘴里。

嘴里的口水被麻叶吸干，麻叶也被咬成碎片。

混合在一起。

杨宇忍不住的说道：“奶呀，太好吃了，你也尝一个。”

“又酥又脆又香！！！”

杨宇说着话，拿起一个往奶奶嘴边塞去。

奶奶摆着手说道：“我不吃，你吃你上一边吃去，别在这里晃悠。”

杨宇不依不饶。

直到奶奶咬了一口之后，他才笑嘻嘻的继续吃了起来。

奶奶没说话，看杨宇不嫌弃她吃剩的，也是笑了起来，可杨宇是她从小一点点养大的，杨宇怎么会嫌弃她呢？

杨宇拍了拍手，又捏了几个说道：“奶呀，我拿点给然然吃去。”

“你等我一会，我再来烧火。”

杨宇说话间，捏着几个麻叶，朝着前面跑去。

巡视一圈。

估计人还在他屋里呢。

他放慢了一点脚步，准备吓徐悠然一下，没想到刚靠近，他房间的门一下打开，徐悠然掐着腰哈哈大笑。

看着杨宇说道：“还想吓我。”

“幼稚鬼。”

杨宇把手里的麻叶递了过去说道：“谁想吓你了，张嘴。”

“啊~”

杨宇把麻叶直接喂到了徐悠然嘴边。