“别胡说,五姐她一定是在想咱们的新家呢。”杨六花比小花儿大了五岁,对小时候的苦日子,是有记忆的,她做梦都没想过,她们家会有这么一天,要建造一个那么美的庄园。
“嗯嗯,咱们的新家就像仙境一样漂亮。”
一想到这个,这对小姐妹花,也忍不住傻傻地笑了起来。
赵平安和黑子研究了好些天的樟茶鸭,经过好几十次的反复试验,终于做了出来。据说添加了十多种调味料,又经过了烫、吹、烤、熏、卤等多道工序,味道那叫一个奇香鲜嫩。虽然,它依旧是只风干的鸭子,仍需上锅蒸过,但色泽和肉质,均已接近,甚至赶超了杨五花的想象。
唯一的缺点,便是蒸过之后,那外皮还是不够脆。
当然,这并不妨碍它成为一道众人都没见过的美味大菜。
杨五花当即决定,家里剩下的鸭子再也不腌了,将来统统拿去做樟茶鸭。并且,又四处搜索起大鸭小鸭来,连洪塘湖都不放过。当然,如今的洪塘湖,可不用她亲自赶去了,只要随便抓过一个在工地帮忙的军丁,交待一声,回头他们会自动送过来。
指挥别人的日子,可真是好啊!
杨五花好些天没进城了,想着答应过弟弟,要给他买肉包子吃,虽然他年纪还小,不一定记得,但做姐姐的,也得言出必行。正好几个妹妹也都很久没进城了,索性,一家人一起进城转转,顺便也给小添喜买点满月礼。
第一站,自然是便利铺。正巧赶上老刀在炸面皮,也就是煎饼果子里头的脆饼。
薄薄的面皮,在热油中迅速翻面之后,表面便会产生轻微的膨胀和起泡。看着那些个炸好的脆饼,杨五花突然灵感一现,想到樟茶鸭的酥皮。
家里还有几只实验过程中的樟茶鸡鸭,味道不如最终的成品,但也并不难吃。当然,难吃的,估计赵平安他们都留着自己吃了。原本杨五花是准备把它们当成腊鸡腊鸭,留着慢慢吃的,但现在正好拿来做酥皮试验。
油炸东西,不光讲究一个油温,还讲究一个入油时间。本着不浪费的原则,待樟茶鸡蒸软之后,杨五花便把它切成了几块,下到油锅里慢慢试验。但用这样的方法,炸出来的鸡,除非表面裹上面粉,要不然,里面的肉也同样会被炸到,容易失了水分,不再软嫩,也就是说,其实它就是一只炸腊鸡。
待炸到第二只,也就是鸭子的时候,杨五花突然想到了用热油淋表皮的法子。
于是乎,堪称完美的,皮脆肉嫩的樟茶鸭,便正式诞生了。
转过天,就是赵家老四,赵添喜满月的日子了。杨家姐妹自然又是集体出动,只是这一回,没有再坐老乔头的骡车,而是坐上了沈邵风派来的马车,赶车的依然是那位面带刀疤的王大川。
这种重要的场合,沈邵风自是不能落下,骑着赤宵马儿,跟在马车边上。
“大姐大姐,我骑大马来的,嘻嘻。”杨小花一到赵家,就忍不住对着杨阿花吹牛显摆。
“大马?”
“嗯嗯,是风哥哥的大马,不是你们家的大马喔。”
赵家有只狗,名字就叫做“大马”。
杨阿花趁人不备,拉过杨五花进了屋内,问道:“我刚才就想问了,这到底怎么回事?你上回不是说以后不见了吗?怎么还让沈大人送你们来呢?还送了那么一箱子礼,哎呦,这么大的人情,我们怎么还得起哟……”
“不用还了。”杨五花粉了粉小脸,说道。
“那怎么成!非亲非故,怎么好白白受礼。”杨阿花道。
“以后就不是了。”杨五花挽上杨阿花的手,凑近她耳语了几句,随后,略带羞涩地说道:“大姐,你过两天回趟家呗。”
“你,你是说……”杨阿花惊讶的睁大了眼。
“嗯。”杨五花害羞地点点头。
“你糊涂啊!”杨阿花反应了过来,一把抓住杨五花的手,语重心长的说道:“你听大姐的,赶紧把这亲事给推了吧,啊?明日大姐就下山,去给你找媒婆,咱们好好的挑一户好人家。”
“啊?为什么?沈大人哪里不好了?”已经下定决心的杨五花,此刻就如同处在叛逆期一样,可是听不得反对意见的。
“他哪里都好,可是……唉!”杨阿花重重地叹了口气,说道:“你现在有铺子也有地,日子又不是过不下去,咱们好端端的,怎么能去给人做妾呢!那富贵人家的妾室,哪里是那么好当的?你别不信,回头问问你二姐四姐就知道了……”
“哎呀,大姐!谁要去做妾了!”杨五花不乐意地开口打断道。