现在跟余小鱼一样走店铺外送的小店还是有的,不过它面临的问题就是受众太少,每个店都只针对自己的客户。比如我有李家面馆的外卖电话,我总不见得还要准备好张家饭店,孙家烧烤,等等所有可能营业的店铺的联系方式吧。如果都有,那我的联系人不要塞暴几个卡哦。
另外一个点一就是,客户需要的应答时间是及时迅速的,可不是专业人员,店铺的处理速度就会降低,直接影响客户的购买欲。比如我10点下的单,准备11点吃中饭,可是因为饭店里客人多,没有专门的送货人。要等空下来才能送,那一拖就给拖到12点了,那你就需要在那忍饥挨饿1小时,关键你还不知道到底人家什么时候送过来。
第三点就是人员成本问题了。一个店专门预留一个人出来送外卖,那是几乎不可能的,除非它的外卖客户量已经在一个很高的等级了。就算余小鱼这样的店,外卖做到总营业额的一小半了。也是几个店铺共同养一个专门送外卖人员。你让小店怎么养哦,忙的时候都是店里的活计,空了才能额外跑一趟。最早在的时候,余小鱼当过好几次这样的热心服务远呢。
大家的困难必然可以制造出一个巨大的商机,就看你怎么去把握这个机会。当然也要看时运的,有的时候你的运气不好,跟人家玩一样的套路,可就是没有人理你,你就只能黯然退场咯。
现在先要做的就是想办法让十茶把外卖的生意搞起来。这样余小鱼可以想办法搞定十茶的外卖,有这个基础派送量在,那就可以把外卖的队伍拉起来,至于后面的扩大服务的群体,那是在能活下来的情况下,再做的发展。
余小鱼的人是躺在床上,可思想却没有一刻停歇的。天马行空的想象着外卖公司的框架结构,服务对象,操作方法,还有人员组成。包括今天应该如何跟胡妍羽沟通,对方出什么难题,自己应该如何化解。如果对方同意,双方应该以什么形式合作。说实话,这些还真的只能是天马行空,一个人闭门造车能出什么东西呢。谈判谈判,那要谈了才知道的。对方有没有自己聪明,是比自己笨还是比自己更高深,问的问题会如何刁钻。这都不是余小鱼一个人可以模拟的出来的,他又不是超级计算机加超级情报机。以前他对胡妍羽还算有了解,估计能打个七八分猜的准,可现在人家有小哥哥支持了,思想变化成什么样,这个就非常难预估了。哎,见招拆招吧。