二林麻利的拿起菜板子,然后又麻利的放了菜板子。
这个时候,母亲已经搅拌好了馅子,往案板撒了一些面粉,然后端过早已和好的面团,全部倒在面板子面,继续揉搓面团……
不多时,面团就被揉搓的差不多了。
母亲开始分割面团,揪成一个个的小面团。
“我来擀皮,你先包着饺子吧!”父亲右手拿起了擀面杖,左手按压一下小小的面团,然后开始擀了起来。
来来回回,三五下之后,一张饺子皮就被父亲擀好了,动作非常的纯熟。然后扔到一旁,他继续擀下一张……
母亲拿过饺子皮,往面装了一些馅子,开始包饺子……
二林看了一会儿之后,跃跃欲试地说:“妈,我也想包一个饺子试试?”
母亲点了点头,说:“行啊,你想试试就试一试呗!”
“好嘞,那我手了。”二林拿过一张饺子皮,用筷子往面夹了些菜馅,然后模仿者母亲刚才包饺子的样子,慢慢的包起来。
有些事情看着很容易,做起来却有些困难。
过了好长时间,二林手中的饺子皮仍旧没有合拢。
“诶呀,我刚才馅子是不是放多了啊,咋怎么也包不呢?”二林又看了一下母亲包饺子的手法,牢牢的记在心中,然后尝试包好手中的饺子。
经过好几分钟的艰苦努力,二林终于包好了手中的饺子。
这个饺子的模样有些怪异,长长的、扁扁的,有些地方是勉强粘连在一起的,面还粘着一些菜馅子。
“搞定!”二林拍了拍手之后,又笑呵呵地说道:“妈,你看一看我包的饺子怎么样啊,还像那么一回事儿吧?”
母亲说道:“嗯,从外面面看,确实是像饺子,不过就是捏的有点儿不结实……”
父亲笑道:“二林,你刚才包的这个饺子,皮儿容易破,我估摸着一下锅……饺子里面的馅子就跑了,到时候,饺子皮就留着你自己吃吧!”
二林说:“这……我不包了,我可不想大过年的,光吃饺子皮。”
“对了,饺子里面得包一枚硬币,看看咱们家里谁能吃到它,谁就是新一年里最幸运的人……”