“香料的味道太浓了，腌制的时候，自以为是地加入了香馥草，的确掩盖了肉质的腥味，却完全破坏了肉质整体的口感，差评。”正所谓行家一出手，就知有没有。

曾静恒一开口，就切中了要害，本来张牙舞爪的老葛头立刻不说话了，因为他实在没想到面前这个看起来是小白脸的纨绔子弟，居然好像是个老江湖了。

“可是，如果不用香馥草的话，怎么完美掩盖肉的腥味，而且……”老葛头忽然又冷哼了一声，“这可是老袁的原配方，你这小子，又知道些什么，胡说八道，别以为看过点美食评论，就可以随便出来指点江山了……”

“如果说，这是袁师傅的意思，那么我只能说，袁师傅这一手，略有些失了水准了。”曾静恒顿了一下，忽然摸了摸头，看着一旁袁青枚不好意思地说道，“啊，袁姑娘，我这么说，还请不要生气，只是就事论事……”

“呃……没关系的，而且……”袁青枚迟疑了一下，看了一眼老葛头，最终还是说道，“葛大叔，这个……香馥草，好像……是你……”

“你这丫头！”老葛头本来耀武扬威的，结果被袁青枚一说，立刻露出一副恨铁不成钢，女大不中留的表情，说道，“是，香馥草是我后来加进去的，但是你我都研究过，的确就是香馥草的味道，没错吧？”

“如果是这样的话，我倒是可以理解了。”曾静恒听了这话，点了点头，“袁师傅原来用的，应该不是香馥草，而是另一种东西。”

“什么东西？”老葛头瞪大了眼睛，就想听听曾静恒能说出什么东西来。

“地根。”曾静恒吐出了两个字，他当然不是瞎说，这都是他的脑子里，在小当家附体以后，飞速推算出来的。

谁知道老葛头听了之后居然是哈哈大笑了起来，说：“小子，你装大了吧，地根都能说的出口，赶紧滚吧。”要不是旁边的袁青枚拦着，老葛头又要挥舞菜刀了。

“这个……”袁青枚虽然帮着曾静恒，但还是忍不住说，“曾公子，如果我没有记错，地根的味道是有点……”

“臭。”曾静恒却笑了起来，“没错，地根是很臭，绝对不可能和香联系在一起，但是如果说和山木，葛草，九星，还有陈皮，豆蔻，麻椒一起用的话，就会产生质变，自然而然蜕变出一种香味来。”

“这……”本来还在看着曾静恒冷笑的老葛头一下子愣住了，因为曾静恒刚刚说的那些配料，就是他们啃得鸡独门秘方里的其他几样，“你怎么会……知道……”

“好啊，你果然是薛城那个王八蛋派来的！”老葛头愣了一会，忽然想起了什么一样，又是目露凶光，提起菜刀就要发作。

袁青枚立刻拦了下来，说道：“葛大叔，你糊涂啦，当年师哥跟我们都在场，也是只听了一半的配方，爹就去了……”

说道最后，袁青枚露出了难过的表情。

“咳。”曾静恒立刻咳嗽了一声，打断了这种气氛说道，“而且除了配料的问题，你的面粉裹覆的手法也很有问题，松松垮垮，前后不均匀，导致油炸的时候，面粉无法以最松脆的状态附着在肉上面，缺乏空洞感和酥脆感，口感极差。”

“你！”老葛头本来就气，现在被曾静恒又是一顿贬斥，恨不得要提刀砍人了。

“葛先生，恕我直言，若是一个厨师无法接受食客的意见去改善自己，那么我奉劝您还是早点退休吧，毕竟年纪也大了。”曾静恒只是微笑着这么说。