“这么高的价格，能有利润吗？小晨，你不会联合时风一起，来骗你干爸吧，你开店是要挣钱的，可不能做亏本生意啊！”时军明盯着陈晨的眼睛问道。

“这那能够啊！陈姐，陈姐，你把店里的菜单拿一份出来。”

陈晨转头朝店内喊了几声，不一会儿，一位身穿职业西装，看上去十分干练的女性，拿着一本菜簿，跑到了陈晨的身边，将菜簿递给他。

来人名叫陈红霞，是陈晨高价请过来的店长，店里的大小事务都是由她一人在打理。两人同姓，虽然没有任何的血缘关系，陈晨还是一直称呼她陈姐。

陈晨本质上和时风差不多，都是比较咸鱼的性格。这几年还好，等到过几年，楚河汉街那片拆迁，陈晨家里分了一栋在徐东大街附近，32层的高楼之后，他就彻底失去了奋斗的心气。

每天睡到自然醒，收收房租，然后在家玩游戏或者出门旅游，基本没在管理饭店的事务。

“靓靓蒸虾”能够发展到后世那个规模，除了靠那张珍贵的蘸料配方以外，基本就是陈红霞的决策和功劳。

陈晨接过菜簿，递到时军明的眼前翻开：“干爸，你看，我们店的蒸虾小份是2，中份是3，大份是5。小份大概就是一斤左右的量，您以前也开过饭店，我们店用五元一斤来收虾是比较合理的价格。店里一直都是以这个价格在收购的，不信你问问一直在管这件事的陈姐。”

蒸虾的技术含量并不高，基本上是学徒在厨师的指导下，操作几次就能熟悉。

这其中，最关键的步骤就是清洗。

蒸虾不比油焖大虾。

在吃油焖大虾的时候，一般人拿起来都会直接去吮吸小龙虾外表的味道，再加上汤汁和香料这些东西的掩盖，一般有些脏的小龙虾也看不出来。

但，蒸虾不一样。蒸虾的表面是没有味道的，食客在拿起蒸虾剥壳的时候，很容易就看到了小龙虾的腹部全貌。如果小龙虾很脏，黑色就会在红壳白肉的衬托下非常明显，这样的小龙虾是会影响的食客的进食欲望和门店的声誉的。

“靓靓蒸虾”除了虾个头大，品质好，虾黄多的优点外，最主要的优势就是虾洗的非常干净，让食客非常放心，这也是它能风靡江城，逐步向全国扩张的主要原因。

陈晨的店内，常驻的洗虾工人就有五人。好在，江城因为大学多，市区内工人的工资并不高，基本都是一千元左右一个月。

这样一份蒸虾能卖到2元，在江城其实是有些偏高的。这个店面一天能卖出两三百斤的小龙虾，陈晨得到的那份蘸料配方也起到了关键性的作用。

“先生，这个收购价和菜单的价格我们已经持续了一年了，绝对的真实。”

“这样最好！小晨啊，也不怪你干爸多嘴。咱们两家这关系，要是因为这件事让你们两个关系变差，最后影响到我们两个家庭，就不值得了！”

时军明听了陈晨和陈红霞两人的解释，也安心接受了这个价格，语重心长道。

“干爸，咱们就不说这个了。我爸知道你要过来，特地请假在家里等着我们呢！现在已经中午了，我们先去我家，然后找个地方吃饭，你们两老好好的喝几杯！”

陈晨抱着时小茶在前面领路，众人连忙跟上。