返回第二十六章远亲不如近邻(2 / 2)甜品师的古代生活首页

她不是真的十来岁的孩子,她身体里住着一个成年人的灵魂,这几样东西于黄婶不过是黄叔砍点竹子做的玩意,但江甜知道,若是拿去卖钱的话,少说也要几十文才能置办下来。

“婶子……这,我不能要。”

“咋?刚还说走哪都不跟我生分,才眨个眼就变卦了?”

黄婶瞪起了眼,把盖子盖好,不由江甜拒绝就推了过去,“行了,我还有事,不得空跟你啰嗦,家去了。”

“不是,婶子,你……”

“别你啊我啊的,不过就点自家的东西,你还推三阻四的,快收好,我走了。”

黄婶回身又瞪了一眼,愣是让江甜要追上前的脚步迈不出去,只能眼睁睁的看着黄婶离开。

“怪不得老话说远亲不如近邻呢。”

江甜感慨了一句,把东西都拿进灶房里,一一收放起来,打开第二层篮子,居然放了二十来个鸡蛋,这……真是让她说什么好呢?

算了,反正黄婶家的情分欠得不是一桩两桩了,多一桩也不嫌多了,攒着以后慢慢还就是了。

本来江甜也打算在村里买点蛋的,眼下既然有了,便点火洗锅烧水,再把久没有用过的一副旧蒸笼洗刷干净架到锅上。

然后才拿出白面,打了半碗出来倒进一个敞口的大碗里再盖上木盖子,放到蒸笼上盖着蒸片刻后取出,取出的面粉再加入两份同量的面粉拌匀备用。

接着又拿一个大碗,倒进一小半碗的水,放两勺的糖用筷子搅匀,再放一点盐搅匀,接着舀一些豆油加进去,像打鸡蛋一样抽打,不一会儿就变成了乳白的混合液了。

这时候再把刚才的面粉倒进面粉筛里,筛入混合液中,因为没有称,所以江甜的操作都是凭借她多年的经验在把握。

为防止面粉加多了,她分次往里加,每加一次用竹刮刀像划十字一样拌到没有干粉,直到浓稠度刚好便不加了。

面糊拌好,刚刚的粉还剩下半碗不到,江甜点了点头,对比例有了数。

接下来,拿出四个鸡蛋,在灶沿上轻磕一下,掰开蛋壳,在没有分离器的情况下,借用蛋壳左右手倒几下,蛋清放进了无水无油的大瓦罐,蛋黄则丢进刚刚的面糊里,也是用十字法来拌匀。

蛋黄糊弄好,江甜深吸了几口气。

她即将要挑战的是没有电动打蛋器,没有手动打蛋器,靠筷子打发蛋白的伟大事迹。

筷子捏上手,江甜的感觉就不对,瓦罐口窄了,筷子也短了,伸到罐子里她的手腕几乎伸展不开,正当她想要把蛋清倒到敞口的大瓷碗里时,眼睛却瞄上了黄婶刚刚送来的竹锅刷。

天地良心,这玩意虽然构造不同于手动打蛋器,但那长长的刷条跟打蛋器的钢条想必会更接近一点,起码比筷子强吧。

想到这里,江甜就拿起竹锅刷往瓦罐里伸,嘿,还真别说,这竹锅刷的长度刚刚好,下够得到罐底,上比罐口还高出一大截,刚好手拿着能方便甩动,还能看清楚罐子里的情形。

既然合适,那就开打,江甜手腕一动,竹锅刷便开始飞快的搅拌起蛋清,片刻就开始起鱼眼一样的泡泡。