现在牛肉的香味已经很明显了,再加刚刚炖的时候还加了各种大料调料,香味的层次更加丰富了。
把汤过滤一下倒入锅中,郑凡把胡萝卜倒入其中煮了一会,顺带着在另一个锅把土豆顺便也给炸了。
弄好之后,将炸过的土豆、口蘑、煮过的胡萝卜和红枣垫入砂锅底,再将牛肉放在面,就可以开始炒汁了。
下入底油,再搁点黄油,待油温升起一点后倒入面粉。
油温不能太高。
当然不是因为再多一眼就会爆炸,而是因为油温太高了,面粉就糊了。
把锅里的面粉炒到牙黄色,然后再下入番茄酱炒干,然后分次加汤炒至浓稠,最后再加一点白兰地就可以倒入砂锅了焖四十分钟。
没有白兰地的话,加点茅台也行的。
四十分钟后,牛肉差不多煨透了。
郑凡在锅里先放了点色拉油,再把黄油放了进去,这样黄油不容易糊。
放入洋葱小火炒熟,再和切好的青蒜一起倒入砂锅之中,这道菜就OK了。
“搞定了。”
郑凡看了眼时间,差不多也到午饭时间了,让于滨海和尹博做好战斗准备。
“新菜,你懂我意思吗?”
“听说今天还有一道菜郑厨用了整整十八样食材呢!”
“那好像是红楼梦里的名菜,不知道吃起来是什么味道的。”
“你这话说的,郑厨就算是做个鸡蛋炒鸡蛋我都能干三碗米饭。”
“员工餐厅的厨师是厨神转世是一种什么样的体验。”
嘉亿众人们盯着电脑右下角的时间,对今天的两道新菜期待不已。
有些口水比较多的,已经开始猛猛拿纸巾在擦了。
看着桌子一大团纸巾,不知道的还以为他在办公室干嘛了呢。
时间一到,众人迫不及待的冲出工位,向着员工餐厅的方向狂奔而去。
“你们不准偷我的拖把桶!”
正在拖地的保洁阿姨一脸警惕的看着眼前快速跑过的西装革履的人潮。
真是奇了个怪了,这年头拖把桶都有人偷了。
“码垛,这人到底去哪找的这些奇形怪状的容器啊?”
东北大哥今天依旧冲在最前面,他肩扛着个大垃圾桶跑的飞快。
大垃圾桶面还写着“有害垃圾”四个字。
“别管他容器是哪里来的了,快拦住他!”
东北大哥身后几人咬紧牙关再次加速。
“你们别追我了,我就装一点点不会很多的!”
“那叫一点点嘛?你确定不是亿点点?”
“今天有我在你就休想扛着这个垃圾桶进员工餐厅!”
终于,一人率先追东北大哥,他奋力的伸出双手,紧紧的拉住了大哥的裤腰带。
一瞬间,宇宙的爆炸,鸡蛋的破碎无比清晰的在东北大哥的身演示了出来。
“你们够狠!”
大哥闷哼一声,看着几人陆续超过他,他脸显现出决绝之色。