“首先我们先将鱼肉给片下来，像这样，不能带着刺。”

玉绵绵边说边片给几人看。

“我的刀工有限哈，你们将就着看。”

一片歪七扭八的鱼肉被片了下来。

看着这惨不忍睹的形状，玉绵绵有些不好意思的摸了摸鼻子。

她虽然喜欢吃，也会做，但唯独这刀工是差了很多。

“没事没事，小姐您继续。”

几人完全没有嘲笑玉绵绵的意思。

“行，那我就继续。”

玉绵绵又片了两条鱼的肉下来。

“其实挺简单的，这个新食材是鱼滑，鱼肉片下来后将其剁成肉糜状。”

没错，玉绵绵要做的正是鱼滑！

其实她更想做虾滑的，但可惜秀水镇没有虾卖，只能打打鱼滑的主意了。

“小姐我来吧，剁成肉糜就行了是吧？”

一位男厨师主动要剁鱼肉。

“行，那你来吧，对，剁成肉糜就行。”

玉绵绵也没勉强，这剁肉糜还挺累的，又没个绞肉机，剁完之后胳膊怕是都要酸死了。

“那你剁着，我将后面要用的东西拿过来。”

“哎。”

玉绵绵点点头，直接出了后厨。

鱼肉不像虾肉那么紧实弹牙，又不像虾丸那般多汁，所以想要鱼滑口感好还煮不散，那避免不了要加些调料。

这些调料这个世界肯定是没有的，但好在玉绵绵有戒指这个作弊利器。

她蒙头直接回了房间，从戒指里面取了不少做鱼滑要用到的东西出来，检查了一边确定不会暴露出什么东西后，这才抱着东西出门。

“小姐，您要的雪都弄回来了。”

领命去铲雪的小厮也不敢耽搁，就这么一会儿工夫就将雪给运回来了。